1,0×
305 просмотров · 7 месяцев назад
00:00/07:55
Описание
Новогодний салат "Дракон"
7 месяцев назад • 305 просмотров3 поставили "Нравится"
Салат «Дракон»* мясо курицы (грудка, голень) 700 гр. в сыром виде
* отварной картофель 4 шт.
* яйца 4-5 шт.
* сыр 150 гр.
* лук репчатый 1 шт.
* майонез для заправки
* соль, перец по вкусу
Для маринования лука:
* сахар 1 ст.л.
* уксус 9% 1 ст.л.
* вода 100 мл.
Для украшения:
* огурец свежий 1-2 шт.
* огурец маринованный или соленый 1-2 шт.
* чернослив вяленный 2-3 шт.
* листья салата, лук зелёный
Мясо курицы нарезать на кусочки.
Картофель, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, всё соединить и перемешать.
Лук репчатый предварительно замариновать, отжать от маринада и добавить к натёртым овощам.
Солим, перчим по вкусу салат и заправляем майонезом.
Готовый салат выложить на сервировочное блюдо в виде изгибающегося дракона. Придать форму кулинарным шпателем, сглаживая по бокам, сверху салат не приминаем (чтобы получилась красивая форма). Формируем голову и мордочку дракона.
Огурцы натереть на тёрке тонкими слайсами. Выложить из огурцов чешую дракона начиная с хвоста к голове и снизу к вверх по всей заготовке.
Из чернослива сделать глаза, нос и рот, из листьев салата и лука лапы, крылья и шипы. Из кожуры огурца вырезать шипы-треугольники, украсить мордочку и верх туловища дракона.
Это яркое блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и удивит необычным оформлением.
Благодаря своей фантазии можно придумывать разные варианты украшения салата, сами создадим на тарелке настоящего «Дракона», который станет символом удачи и благополучия в наступающем году.