1,0×
3,1K просмотров · 7 месяцев назад
00:00/11:13
Описание
Рождественский кекс ☆ Немецкий штоллен ☆ Stollen
7 месяцев назад • 3,1K просмотров175 поставили "Нравится"
Для меня уже стало традицией - печь штоллен и дарить друзьям на Новый год💫Это потрясающе вкусный и ароматный кекс!!
Рецепт:
Сухофрукты и цукаты 400 гр
цедра апельсина
сок апельсина
100 мл рома (лучше темного)
Настаивать минимум ночь, лучше сутки
Опара:
50 гр свежих дрожжей / 15 гр сухих
1 сл л сахара (20 гр)
180 мл теплого молока
150 гр муки
Тесто:
Опара
+
60 гр сахара
3 желтка
50 гр миндальной муки или измельченного миндаля
щепотка соли
пряности (корица, имбирь, гвоздика и тд)
400-450 гр муки
250 гр мягкого сливочного масла
200 гр орехов
замоченные сухофрукты
+
50 гр растопленного сливочного масла
50 гр сахарной пудры
☆Контакты:
Яндекс Дзен dzen.ru/yuliyasmall
YouTube www.youtube.com/c/yuliyasmall
Канал о жизни www.youtube.com/c/OdinDomik
VK vk.com/yuliyasmall
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Немецкая кухня