1,0×
10 просмотров · 8 месяцев назад
00:00/00:18
Описание
Рецепт вкуснейшей новогодней утки или гуся Рождественское блюдо
8 месяцев назад • 10 просмотров1 поставил "Нравится"
С вечера хорошо солим птицу и обильно поливаем лимонным соком внутри и снаружи - нейтрализуем все запахи.Маринуем ночь или хотя бы 2 часа.
Птица очень «любит» зеленые яблоки - мясо будет очень ароматным - нарезаем на дольки.
Для соуса смешиваем: майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок. (не надо больше специй, чтобы не перебить вкусы)
Птицу смазываем обильно соусом, начиняем плотно яблоками, убираем в рукав для запекания, дырочки не делаем.
У меня утка была около 2,5 кг - я выпекала два с половиной часа при 185 градусах верх низ.
В конце открываем пакет и минут 10 доводим еще до идеального красивого цвета
На утку всегда нужно около 2.5 - 3 часа
Гусь готовится дольше, он обычно и весом другим. Его готовим в фольге, чтобы жир выходил весь на гуся заложить лучше около 5 часов
Больше рецептов в моем телеграмм канале🍪