1,0×
00:00/03:55
Описание
Семейная тайна - Макаронно-мясная запеканка с вкусом пельменей
10 месяцев назад • 544 просмотра25 поставили "Нравится"
Привет, друзья! Сегодня у меня для вас новый рецепт с фаршем, который придется по вкусу всей вашей семье. И удивительно, что для этого блюда нужно всего лишь 300 граммов фарша, но оно накормит всех наших близких. Этот рецепт доступен, прост в приготовлении и, безусловно, вкусен. Особенно его полюбят дети.Итак, что нам потребуется:
1. Мясо любое (у меня куриное филе) - 300 граммов.
2. Лук репчатый - 0,5 - 1 штука.
3. Укроп и петрушка - несколько веточек.
4. Макароны (огромные ракушки) - 200 граммов.
5. Молоко - 400 миллилитров.
6. Яйца - 2 штуки.
7. Сметана - 1 столовая ложка.
8. Сыр - 100 граммов.
9. Растительное масло - 2 столовые ложки.
10. Паприка - 1 чайная ложка.
11. Соль и перец по вкусу.
И перейдем к приготовлению:
1. Для начала, давайте приготовим фарш. Для этого возьмем мясо, лук и зелень и пропустим их через мясорубку или используем блендер для измельчения. Если у вас есть готовый фарш, его тоже можно использовать.
2. Теперь придаем фаршу вкус: добавьте соль, перец по вкусу, и, если хотите, паприку. Добавьте немного растительного масла для сочности. Хорошо все перемешайте, и фарш готов.
3. Возьмите форму для запекания и уложите на дно макароны-ракушки. У меня форма диаметром 26 см, и мне понадобилось 200 граммов макарон. Затем каждую ракушку заполните приготовленным фаршем.
4. Для заливки смешайте молоко, сметану, яйца и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте венчиком или вилкой и вылейте на макароны в форме.
5. Покройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 35 минут.
6. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут. Можно также посыпать сыр сразу после заливки и за 10 минут до готовности просто снять фольгу.
7. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Получается что-то вроде макаронной запеканки с вкусом пельменей.
Приятного аппетита!
Готовьте с душой, и у вас все получится!