1,0×
00:00/02:11
Описание
Порционные кусочки сазана су-вид с овощами. Готовлю обед на двоих
9 месяцев назад • 86 просмотров
Су-вид — чрезвычайно интересная технологического готовки. О ней мы с Алисой уже делали публикации и обзоры. Однако приготовить Су-вид — это еще не финишное блюдо. Его нужно довести до ума...Если кто не помнит или не знает, скажу: технология су-вид предполагает вакуумирование исходного продукта с последующей длительной (часов 6 или больше) варкой прямо в вакуумном пакете при низких температурах.
На видео этот процесс опущен, берутся уже готовые кусочки су-вид, на основе которых собирается финишное блюдо.
| Нравится видео? Ставьте лайк, комментируйте и подписывайтесь на канал. У меня интересно, познавательно и вкусно.