1,0×
00:00/05:14
Описание
ПРОСТО и БЮДЖЕТНО! Рецепт СПАГЕТТИ с СЫРОМ по-итальянски от Саши Бельковича
1 год назад • 9,7K просмотров694 поставили "Нравится"
Приятного аппетита!Ингредиенты
Спагетти 200 г (31 р.) («Ашан», 500 г = 78 р.)
Гауда сыр 100 г (169 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 1690 р.)
Перец чёрный (свежемолотый) 5 г (10 р.) («Ашан», 20 г = 40 р.)
Сливочное масло 30 г (22 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Оливковое масло 10 мл (8 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.)
Соль
Итого: 2 порции = 240 р., 1 порция = 120 р.
Приготовление
В кипящую подсолённую воду отправить спагетти и варить до аль дэнтэ.
Натереть сыр на очень мелкой тёрке.
Совет от шефа: «Должно быть много мелко тёртого сыра, это основа соуса
для пасты».
Сковороду поставить на нагрев, отправить в сковороду чёрный свежемолотый
перец, затем кусочек сливочного масла и растопить на минимальном нагреве.
К сливочному маслу с перцем добавить 10 мл оливкового масла и переложить
спагетти. Влить два половника горячей воды от макарон, посолить по вкусу,
перемешать и равномерно нагреть.
Совет от шефа: «Контролируйте консистенцию спагетти с помощью воды от
макарон».
Отправить к спагетти сыр порциями постоянно помешивая, выключить нагрев и
довести до однородной сырной эмульсии.
Пицца
445,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются