1,0×
00:00/05:31
Описание
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! Говядина SLOW COOKED в тёмном ПИВЕ от Бельковича | ПроСто кухня
1 год назад • 10,2K просмотров591 поставил "Нравится"
Приятного аппетита!Ингредиенты
Говяжья лопатка на кости 1 кг (570 р.) («Лента», 1 кг = 570 р.)
Томаты в собственном соку 800 г (133 р.) («Ашан», 720 г = 120 р.)
Тёмное пиво 500 мл (50 р.) («Ашан», 500 мл = 50 р.)
Морковь 300 г (6 р.) («Глобус», 1 кг = 20 р.)
Лук репчатый 200 г (6 р.) («Глобус», 1 кг = 29 р.)
Сельдерей 100 г (22 р.) («Ашан», 450 г = 100 р.)
Масло подсолнечное 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 120 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 200 р.)
Розмарин 2 веточки (25 р.) («Лента», 30 г = 150 р.)
Лавровый лист 4 шт. (1 р.) («Ашан», 10 г = 9 р.)
Петрушка 5 г (3 р.) («Глобус», 100 г = 54 р.)
Соль
Итого: 10 порций = 821 р., 1 порция = 82 р.
Приготовление
Говядину нарезать на крупные куски и удалить кость.
Морковь и лук крупно нарезать, затем отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом.
Мясо обжарить на сковородке до золотистой корочки и переложить в кастрюлю к
овощам.
Сельдерей обжарить на сковородке пару минут, отправить в кастрюлю ко всем
ингредиентам и добавить чеснок.
Отправить в кастрюлю томаты в собственном соку, добавить розмарин, лавровый лист
и залить всё тёмным пивом.
Подсолить, довести до кипения, уменьшить огонь и томить на минимальном огне 3
часа.
Сервировка
Порцию томлёной говядины украсить листочками петрушки и нарезанным батоном.