1,0×
00:00/03:40
Быстро и просто испечь идеальный Пасхальный кулич. Пасхальный творожный кулич.
Творожный кулич. Рецепт простой. Если вы хотите приготовить своими руками кулич, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, этот рецепт просто находка. У Вас обязательно получится. Отдельно хочется сказать, какой он вкусный. Творожные куличи сейчас очень популярны, они и вкусные и нежные, мягкие. Рекомендую!
Ингредиенты на 2 кулича, приготовленные в формочках диаметром 9 см:
Для теста.
Творог 9 % - 225 гр.
Сливочное масло – 75 гр.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 6 гр.
Мука – 225 гр.
Ванильный сахар – 5 гр.
Изюм – 80 гр.
Сахар – 150 гр.
Щепотка соли.
Для глазури.
Яйцо (белок) – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр.
Для украшения - кондитерская посыпка.
Творог перетереть через сито или измельчить в блендере. Творог подойдет любой жирности, у меня был 9 %.
Изюм заранее замочить.
Разбить в чашу яйца, взбить венчиком.
В другую чашу выложить измельченный творог. Добавить к нему сахар, ванильный сахар, щепотку соли, взбитые яйца и растопленное сливочное масло.
Все тщательно перемешать.
В муку добавить разрыхлитель.
В нашей смеси частями добавить муку.
Добавить замоченный изюм.
Формочки для выпечки смазать растительным маслом, заполнить их на 2/3 тестом. Тесто аккуратно распределить в форме.
Отправляем тесто в духовку на 35-40 минут при температуре 180 гр.
После выпечки сверху кличи трескаются, но в этом нет ничего страшного, эти трещины мы прикроем глазурью.
Приготовим глазурь.
Яичный белок взбить, постепенно добавляя к нему сахарную пудру, затем добавить сок лимона и еще раз хорошо взбить.
Пока куличи теплые, сверху смазать их глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 кулича, приготовленные в формочках диаметром 9 см:
Для теста.
Творог 9 % - 225 гр.
Сливочное масло – 75 гр.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 6 гр.
Мука – 225 гр.
Ванильный сахар – 5 гр.
Изюм – 80 гр.
Сахар – 150 гр.
Щепотка соли.
Для глазури.
Яйцо (белок) – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр.
Для украшения - кондитерская посыпка.
Творог перетереть через сито или измельчить в блендере. Творог подойдет любой жирности, у меня был 9 %.
Изюм заранее замочить.
Разбить в чашу яйца, взбить венчиком.
В другую чашу выложить измельченный творог. Добавить к нему сахар, ванильный сахар, щепотку соли, взбитые яйца и растопленное сливочное масло.
Все тщательно перемешать.
В муку добавить разрыхлитель.
В нашей смеси частями добавить муку.
Добавить замоченный изюм.
Формочки для выпечки смазать растительным маслом, заполнить их на 2/3 тестом. Тесто аккуратно распределить в форме.
Отправляем тесто в духовку на 35-40 минут при температуре 180 гр.
После выпечки сверху кличи трескаются, но в этом нет ничего страшного, эти трещины мы прикроем глазурью.
Приготовим глазурь.
Яичный белок взбить, постепенно добавляя к нему сахарную пудру, затем добавить сок лимона и еще раз хорошо взбить.
Пока куличи теплые, сверху смазать их глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
…