1,0×
00:00/02:25
"КАШТАНЫ" из трески возбуждают аппетит, и радуют глаз! По мотивам Белорусской кухни
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе трески - 1 кг.
Яйца отварные - 4 шт.
Зелёный лук - пучёк
Соль
Перец
Специи для рыбы (по желанию)
Сухари панировочные
Яйца для кляра
Треску нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученную массу посолить, поперчить, добавить специи и вымешать.
Для начинки мелко порезать яйца, добавить мелкорубленный зелёный лук, довести до вкуса солью, перцем.
Массу из трески порционировать по 100 грамм, сделать углубления и распределить начинку. Сформировать шарики.
Подготовить сухари и яйца для планирования. Опустить изделие в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
Выпекать в духовке при 180° 30 минут.
Можно подарить во фритюре.
Подавать со сметаной или томатным соусом.
Филе трески - 1 кг.
Яйца отварные - 4 шт.
Зелёный лук - пучёк
Соль
Перец
Специи для рыбы (по желанию)
Сухари панировочные
Яйца для кляра
Треску нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученную массу посолить, поперчить, добавить специи и вымешать.
Для начинки мелко порезать яйца, добавить мелкорубленный зелёный лук, довести до вкуса солью, перцем.
Массу из трески порционировать по 100 грамм, сделать углубления и распределить начинку. Сформировать шарики.
Подготовить сухари и яйца для планирования. Опустить изделие в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
Выпекать в духовке при 180° 30 минут.
Можно подарить во фритюре.
Подавать со сметаной или томатным соусом.
…