1,0×
21,6K просмотров · 2 года назад
00:00/13:41
Описание
Приготовила торт на Новый год без использования сливок и жирной сметаны: нежнейший и пропитанный торт «Клубника в снегу»
2 года назад • 21,6K просмотров783 поставили "Нравится"
Еще рецепты ТОРТОВ: dzen.ru/...re_to=linkПоследний торт в подборке новогодних тортов я решила приготовить без использования жирных сливок и сметаны, здесь я готовлю крем из творога и йогурта. Таким образом мы уменьшаем калорийность торта, это очень актуально особенно в Новый год, когда на столе изобилие разных блюд и не хочется перегружаться излишними жирами. Думаю, для многих такой торт станет актуальным.
📖Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4шт
Сахар: 130г
Соль: ¼ ч.л
Сливочное масло: 25г
Молоко: 25г
Кокосовая стружка: 40г
Мука: 140г
Разрыхлитель: 5г
Клубничная начинка:
Клубника замороженная: 400г
Кукурузный крахмал: 20г
Сахар: 80г
Крем для прослойки:
Творог 9%: 700г
Густой натуральный йогурт (у меня 8,5%): 250г
Сахарная пудра: 150г или по вкусу
Ванилин: щепотка
Крем для выравнивания и украшения:
Творог 9%: 400г
Густой натуральный йогурт (у меня 8,5%): 90г
Сахарная пудра: 50г
Ванилин: щепотка
Сливочное масло 82,5%: 70г
Пропитка:
Вода: 70мл
Сахар: 30г
Лимонный сок: ½ ч.л
Торты