1,0×
00:00/07:49
Приветствие
Овсяное печенье! Классический рецепт в домашних условиях!
Овсяное печенье – любимое многими с детства хрустящее и ароматное печенье! Сегодня найти достойное овсяное печенье в магазине – задача непростая, практически невыполнимая! А вот приготовить овсяное печенье в домашних условиях, чтобы по вкусу оно напоминало то самое из детства, вполне возможно! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)
00:00 Приветствие
00:21 Откуда рецепт
00:56 Ингредиенты
02:04 Подготовка изюма
02:29 Приготовление теста
04:01 Почему вода должна быть горячей
04:47 Как и сколько вымешивать тесто
05:33 Формовка печенья
06:25 Как и сколько выпекать печенье
06:58 Итог + проба
Другие рецепты печенья на канале:
Миндальное печенье: youtu.be/7N3Fw-et3qQ
Шоколадное печенье от Пьера Эрме: youtu.be/miojGrRWQnM
Рождественское печенье: youtu.be/9tfdp9fz1QM
Английский паркин: youtu.be/jk5o5ZyBFkg
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 175 г.
Овсяная мука/овсяные хлопья – 75 г.
Сахар – 140 г.
Патока/меласса – 20 г.
Сливочное масло – 90 г.
Изюм – 25 г.
Соль – 0,5 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Вода горячая – 75 мл.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня советское овсяное печенье!
Печенье, приготовленное по этому рецепту, настолько прекрасно, что, приготовив его однажды, уже не захочется покупать аналоги в магазине!
Рецепт овсяных печений несложный, но есть несколько важных нюансов, чтобы домашнее печенье получилось особенно вкусным!
Во-первых, изюм нужно хорошо промыть. Во-вторых, если овсяная мука стоит давно, то в ней появляется горечь – лучше использовать свежие овсяные хлопья. В-третьих, сливочное масло должно быть комнатной температуры. В-четвертых, вода обязательно должна быть горячей, чтобы в ней можно было растворить соль, и овсяная мука могла набухнуть при ее добавлении. И в-пятых, меласса или патока делают печенье мягким!
Но сам рецепт печенья, пожалуй, элементарный. Овсяное печенье с изюмом готовится (хотя в готовом изделии вкус изюма не ощущается). Перетираем изюм в пасту (лучше в блендере). Взбиваем сливочное масло до посветления и пышности, добавляем изюм, сахар, корицу, еще раз взбиваем. Дальше – патока (если она холодная и очень густая, можно ее подогреть). После этого – овсяная мука или перемолотые овсяные хлопья и горячая вода, смешанная с солью. Вымешиваем тесто около 10 минут. На последнем этапе добавляем просеянную муку с содой и вымешиваем еще 10 минут.
Овсяное печенье рецепт почти закончен – дальше печенье домашнее нужно отсадить на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Делать это можно ложкой или через кулинарный мешок. Классическое овсяное печенье при выпечке поднимается, поэтому размер печенюшек лучше делать небольшим и отсаживать их на расстоянии друг от друга.
Домашнее овсяное печенье нужно выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов.
Овсяное печенье в духовке должно провести не более 13 минут – иначе оно станет жестким после остывания. Выпечка получается очень ароматная! И очень-очень вкусная! Овсяное печенье классическое – это настоящий праздник для тех, кто помнит вкус овсяного печенья из 90х!
Ставьте лайки, если любите вкусное печенье и готовите печенье в домашних условиях! И пишите в комментариях, какой рецепт печенья любите больше всего именно Вы! Итак, овсяное печенье! Классический рецепт в домашних условиях! Приятного просмотра!
00:00 Приветствие
00:21 Откуда рецепт
00:56 Ингредиенты
02:04 Подготовка изюма
02:29 Приготовление теста
04:01 Почему вода должна быть горячей
04:47 Как и сколько вымешивать тесто
05:33 Формовка печенья
06:25 Как и сколько выпекать печенье
06:58 Итог + проба
Другие рецепты печенья на канале:
Миндальное печенье: youtu.be/7N3Fw-et3qQ
Шоколадное печенье от Пьера Эрме: youtu.be/miojGrRWQnM
Рождественское печенье: youtu.be/9tfdp9fz1QM
Английский паркин: youtu.be/jk5o5ZyBFkg
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 175 г.
Овсяная мука/овсяные хлопья – 75 г.
Сахар – 140 г.
Патока/меласса – 20 г.
Сливочное масло – 90 г.
Изюм – 25 г.
Соль – 0,5 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Вода горячая – 75 мл.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня советское овсяное печенье!
Печенье, приготовленное по этому рецепту, настолько прекрасно, что, приготовив его однажды, уже не захочется покупать аналоги в магазине!
Рецепт овсяных печений несложный, но есть несколько важных нюансов, чтобы домашнее печенье получилось особенно вкусным!
Во-первых, изюм нужно хорошо промыть. Во-вторых, если овсяная мука стоит давно, то в ней появляется горечь – лучше использовать свежие овсяные хлопья. В-третьих, сливочное масло должно быть комнатной температуры. В-четвертых, вода обязательно должна быть горячей, чтобы в ней можно было растворить соль, и овсяная мука могла набухнуть при ее добавлении. И в-пятых, меласса или патока делают печенье мягким!
Но сам рецепт печенья, пожалуй, элементарный. Овсяное печенье с изюмом готовится (хотя в готовом изделии вкус изюма не ощущается). Перетираем изюм в пасту (лучше в блендере). Взбиваем сливочное масло до посветления и пышности, добавляем изюм, сахар, корицу, еще раз взбиваем. Дальше – патока (если она холодная и очень густая, можно ее подогреть). После этого – овсяная мука или перемолотые овсяные хлопья и горячая вода, смешанная с солью. Вымешиваем тесто около 10 минут. На последнем этапе добавляем просеянную муку с содой и вымешиваем еще 10 минут.
Овсяное печенье рецепт почти закончен – дальше печенье домашнее нужно отсадить на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Делать это можно ложкой или через кулинарный мешок. Классическое овсяное печенье при выпечке поднимается, поэтому размер печенюшек лучше делать небольшим и отсаживать их на расстоянии друг от друга.
Домашнее овсяное печенье нужно выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов.
Овсяное печенье в духовке должно провести не более 13 минут – иначе оно станет жестким после остывания. Выпечка получается очень ароматная! И очень-очень вкусная! Овсяное печенье классическое – это настоящий праздник для тех, кто помнит вкус овсяного печенья из 90х!
Ставьте лайки, если любите вкусное печенье и готовите печенье в домашних условиях! И пишите в комментариях, какой рецепт печенья любите больше всего именно Вы! Итак, овсяное печенье! Классический рецепт в домашних условиях! Приятного просмотра!
…
Хотите видеть больше публикаций по теме «Еда»?