1,0×
113,2K просмотров · 2 года назад
00:00/03:14
Описание
Суп с клецками — люблю его с детства и по сей день, готовится очень легко и быстро
2 года назад • 113,2K просмотров1 875 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠
Сегодня у нас суп с клецками. Такой супчик иногда готовила моя бабушка, что жила в селе. Очень люблю этот суп с детства, с тех времен. Куры у нее свои были, поэтому суп чаще был именно с курицей.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Курица (у меня грудка) — 500 г.
✔Лук в бульон — 1 шт.
✔Соль, специи — по вкусу.
✔Морковь — 1 шт. средняя.
✔Картошка — 1-2 средние.
✔Лук (в пережарку) — 1 шт. средний.
✔Раст. масло для пережарки — 1-2 ст. ложки.
Клецки:
✔Яйца — 2 шт.
✔Мука— 6-8 ст. ложек.
✔Соль — 0,5 ч. л.
✔Зелень — любая по вкусу.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
👉 У меня кастрюля на 2,5 литра.
❗Примечания ❗
✅Мясо может быть любым. Время варки мяса будет зависеть от его вида, сорта. Я люблю такой супчик именно с курицей.
✅Соблюдать все пропорции овощей и мяса необязательно. Можно взять чуть больше/меньше любого из этих продуктов.
✅Варить суп можно и без пережарки. Обычно я не делаю пережарку, если варю суп с бедрышками или голенями, но так как грудка совсем постная, я сделала пережарку.
✅Муку в клецки я ввожу по одной ложке. В зависимости от размера яиц и качества муки, ее может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться густым и тягучим. Можно сделать погуще, чтобы было легче отделять ложкой.
✅Зелень кладите любую, на свой вкус. Можно добавлять ее не в кастрюлю, а в тарелку при подаче.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Супы
Первые блюда
Подборка ·
Заходи, поедим
· 14 из 20Далее: Этот сытный узбекский супчик «машхурда» из маша и риса — то, что согреет в зимнее время. И готовится легко, с малым количеством мяса
Первые блюда · 14 из 20