Ольга Шобутинская
323,9K подписчиков • 109,4K просмотров • 2 года назад

Готовлю рыбный пирог. Тесто на кефире и сочная начинка, лучший рецепт

Рыбный пирог
Тесто:
500 г муки
350 мл кефира 2,5%
80 г сливочного масла
12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
1/2 ч.л. соли
Начинка:
1 кг рыбы ( треска, хек, палтус)
5...6 яиц
2...3 луковицы
лимонный сок
40 г сливочного масла
соль, чёрный перец

+ яйцо и 1 ч.л. молока для смазывания
+ сливочное масло

Выпекать пирог нужно при 200°С - 45...50 минут.
…
Еда
Больше по теме