Рецепты Джулии
169K подписчиков • 489,1K просмотров • 2 года назад

Самый простой рецепт ветчины. Проверенный годами рецепт.

Ингредиенты:
Свиная рулька – 1200 г
На 1кг мяса:
Соль 18г 50/50 (9г соль нитритная 0,6 % и 9г соль поваренная)
Черный молотый перец - 1,5 г
Сушеный чеснок - 5 г
Сухая аджика - 1 ч.л.
Ледяная вода 70 мл 
…
Еда
Больше по теме