1,0×
00:00/02:14
Описание
Пирог. Ягодный пирог на ржаной муке. Правильное и здоровое питание.
2 года назад • 7,5K просмотров266 поставили "Нравится"
Пирог. Ягодный пирог на ржаной муке. Правильное и здоровое питание.Пищевая ценность:
Ккал-260/ Б-7/Ж-18,2/ У-16/ХЕ-1,33
Высота пирога 4см, диаметр 20, вес 850 гр,
РЕЦЕПТ:
Тесто:
2 шт. Яйцо
70 гр растительное масло
Соль
Подсластитель по вкусу
170 гр мука ржаная
5 гр разрыхлитель
Крем:
250 гр сметана 20%
2 шт. Яйцо
20 гр кокосовая мука
Подсластитель по вкусу
1/2 ч.л. корица
120 гр смородина (или другая ягода)
Способ приготовления:
Готовим тесто
В миску вбиваем яйца 2 шт
Добавляем щепотку соли
Эритрит 1 ст л
Вливаем 70 гр любого растительного масла, я использую кокосовое
1 ч.л. это 5 гр разрыхлителя для теста
Хорошо перемешиваем массу
Всыпаем 180 гр просеянной ржаной муки и замешиваем тесто
Ржаную муку можно заменить на овсяную
Тесто получается пластичное и мягкое
Берем форму, я использую разъемное кольцо, выставила диаметр 20 см, у меня минипечь и размер противня не позволяет сделать форму большего диаметра
Перекладываем тесто в форму и аккуратно распределяем его равномерным слоем, делаем бортики высотой 2 см.
Распределяя тесто в форме учитывайте, что оно при выпечке немного увеличится в размере
Ставим форму в холодильник на 20 минут
Приготовим крем
В миску выкладываем сметану 250 гр
Вбиваем яйца 2 шт
Добавляем подсластитель по вкусу
В качестве ароматизатора я использую корицу
И добавляем 2 ст.л. кокосовой муки, ее можно заменить на любую другую муку
Перемешиваем массу
Вынимаем форму с тестом из холодильника
На дно выкладываем ягоду, у меня замороженная смородина, она придаст кислинку пирогу ягоду можно брать любую
Равномерно распределяем
Заливаем сметанным кремом
Сверху я решила украсить смородиной
Ставим выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов 40 минут
Вынимаем готовый пирог из духовки, остужаем, режем на порционные кусочки и подаем к столу
Приятного аппетита!
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
Ссылки на подборки рецептов
Домашний сыр
zen.yandex.ru/...e3c034eb30
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
zen.yandex.ru/...dc191a5f94
Лепешки, оладьи
zen.yandex.ru/...d698bedc9a
Ватрушки, открытый пирог, сочень
zen.yandex.ru/...54dd099c0a
Мороженое, сорбет
zen.yandex.ru/...8972398681
Салаты
zen.yandex.ru/...00d50a0f1f
Блюда из курицы и индейки
zen.yandex.ru/...bb02c5c007
Рыбные блюда
zen.yandex.ru/...8df9c522e4
Домашний творог
zen.yandex.ru/...dd242a050b
Запеканка из творога
zen.yandex.ru/...a741df1fdc
Рецепты в печатном виде
zen.yandex.ru/...cc48cd10a7
Полезные советы - кухня
zen.yandex.ru/...38c17fbb4b
Зефир, пастила, маршмеллоу
zen.yandex.ru/...27e99cc461
Ватрушки, открытый пирог, сочень
Подборка ·
Правильное и Здоровое Питание
· 6 из 6Последнее видео в подборке
Ватрушки, открытый пирог, сочень · 6 из 6