1,0×
28,6K просмотров · 2 года назад
00:00/08:18
Описание
🍆Баклажанные рулетики с орехами и чесноком! Пикантная закуска грузинской кухни!
2 года назад • 28,6K просмотров1 434 поставили "Нравится"
Рулетики из баклажанов - вкусное праздничное блюдо, их готовят с разными начинками. Сегодня покажу, как я делаю в меру остренькие баклажанные рулетики с пикантной орехово-чесночной начинкой по-грузински. Сейчас такую закуску можно готовить круглый год - благо, баклажаны продают в магазине даже зимой. В нашей семье это одна из любимых праздничных закусок на Новогоднем столе!📝 Список ингредиентов и пошаговый рецепт - bit.ly/...recipes486
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ zen.yandex.ru/...788bbb0d5f
▶️ Сванская соль ➫ zen.yandex.ru/...078a18ef90
▶️ Адыгейская соль ➫ zen.yandex.ru/...1687ba5477
👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:
▶️ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ dzen.ru/...42f89bda34
▶️ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ ➫ dzen.ru/...11f985869d
▶️ САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ dzen.ru/...00bb63dfcf
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ dzen.ru/...eba07d8ae9
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ➫ dzen.ru/...83eac643df
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 4-5 шт баклажанов
• Растительное масло для жарки
РАССОЛ ДЛЯ ЗАМАЧИВАНИЯ:
• 2 л воды
• 1 ст.л. соли (с верхом)
НАЧИНКА:
• 200-250 г грецких орехов
• 3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1/4 ч.л. черного молотого перца
• 1/4 ч.л. красного острого перца
• 1/2 ч.л. сванской соли
• 1/3 ч.л. сумаха (винного уксуса, лимонного сока, барбариса)
• 150 г майонеза