1,0×
1,5K просмотров · 2 года назад
00:00/02:48
Описание
Компот ассорти из вишни и яблок со сливами на зиму
2 года назад • 1,5K просмотров14 поставили "Нравится"
Готовим компот ассорти из вишни и яблок со сливами.Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Сливы – 250 г
Вишня – 200 г
Яблоки – 200 г
Сахар – 250 г
Вода – 2,3 л
Для компота выбираем фрукты и ягоды красивые, ведь в банках их будет очень хорошо видно и хочется, чтобы вид у них был аппетитный. Я стараюсь брать для такой консервации слегка недозрелые или спелые, но очень плотные фрукты и ягоды. Если фрукты и ягоды еще зеленоваты, во время варки компота они «дойдут». Плотные спелые фрукты и ягоды останутся целыми. А вот переспелые плоды разварятся и компот будет иметь неприглядный вид. Все фрукты и вишню хорошо промываем. Яблоки разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке и над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем сливы, вишню и яблоки.
Далее готовим сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, насыпаем сахар и варим сироп 2 минуты, до полного растворения кристалликов.
Кипящим сиропом наполняем доверху банки с ассорти из вишни, сливы и яблок. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить компот ассорти из вишни, сливы и яблок желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале www.youtube.com/...vwP4XxM85A
а также на RUTUBE rutube.ru/.../23996054/
и ЯRUS yarus.ru/u/1908897