1,0×
00:00/05:09
Хлеб или пышные хлебные лепёшки для донер - кебаб (Döner kebab) в домашних условиях
Пышные хлебные лепёшки для донер - кебаб ( 8 шт)
Тесто:
700 г муки
200 мл молока
200 мл воды
27 г прессованных дрожжей ( или 9 г сухих)
1 белок
20 г сахара
12 г соли
50 мл подсолнечного масла
50 г сливочного масла
Кебаб ( курица):
400 г куриного филе
2 ст.л соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. базилика или орегано
чёрный перец
+ капуста, лук, помидоры или салат
Соус:
3 ст.л. йогурта
2 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль, перец
+ 1 желток, 1 ст.л. молока, 1 ч.л. подсолнечного масла, щепотка соли для смазывания перед выпечкой
+ кунжут
Тесто:
700 г муки
200 мл молока
200 мл воды
27 г прессованных дрожжей ( или 9 г сухих)
1 белок
20 г сахара
12 г соли
50 мл подсолнечного масла
50 г сливочного масла
Кебаб ( курица):
400 г куриного филе
2 ст.л соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. базилика или орегано
чёрный перец
+ капуста, лук, помидоры или салат
Соус:
3 ст.л. йогурта
2 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль, перец
+ 1 желток, 1 ст.л. молока, 1 ч.л. подсолнечного масла, щепотка соли для смазывания перед выпечкой
+ кунжут
…