1,0×
00:00/08:15
Описание
Время заготовок на зиму. Патиссоны с помидором.
2 года назад • 333 просмотра2 поставили "Нравится"
Приветствую Всех! Сегодня маринуем патиссоны.Патиссоны, помидоры, морковь и чеснок укладываем в банку. На дно банки не забудьте положить зонтики укропа. Заливаем всё кипятком и прикрываем крышками. Даем постоять 15-20 минут. Далее сливаем воду в кастрюльку и варим маринад. На 1 литр воды 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, щепотка перца и 1 лаврушку. После закипания, убираем огонь до минимума и добавляем уксус (9%) около 4 ст.л. на 1 литр воды.
т.к. вода имеет свойство испаряться Добавьте в кострюльку воды чуть больше чем было слито из банок.
Пока варится маринад (5-минут) добавляем в банки с патиссонами семена горчицы, душистый перец, гвоздику и масло. И осталось только залить маринадом и закатать.
www.wildberries.ru/...=146722945 — закаточная машинка.
Патиссоны
Помидоры
Морковь
укроп – 2-4 зонтика;
чеснок – 6 -8 зубчиков;
смесь перцев, горошек – 0,5 ч. л.;
гвоздика – 2 шт на одну банку;
зерна горчицы – 1 ч. л. На банку;
растительное масло — 1ст.л.
МАРИНАД: (на 1 литр воды)
сахар – 2 ст. л.;
соль каменная, крупная – 2 ст. л.;
уксус столовый, 9% – 4-5 ст. л.
1 лист лаврушки.