1,0×
00:00/02:36
Десерт без выпечки. ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ из обычной сметаны и малины
Десерт без выпечки. ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ из обычной сметаны и малины
Пищевая ценность на 100 гр
Ккал - 156,2/Б-4,7/Ж-12,8/У-4,7
Рецепт:
Сметанная масса:
600 гр Сметана 20%
20 гр желатин
1 пакетик ванилин
Подсластитель по вкусу
Ягодная масса:
400 гр малина
Протереть через сито
10 гр желатин
Подсластитель по вкусу
Приготовим ягодное пюре. У меня мороженная малина, 400 гр, выкладываю ягоду в сотейник и ставлю на плиту, средний огонь
Когда ягода нагреется я немного промяла ее толкушкой, чтобы она дала сок
Варим 3 минуты с момента закипания, затем протираем через сито
Если вы используете другую ягоду - берите 300 гр, пробейте блендером но протирать через сито не обязательно
Итак, нам надо 300 гр ягодного пюре
Добавляем в него подсластитель по вкусу
Высыпаем быстрорастворимый желатин 10 гр., перемешиваем и ставим на плиту, буквально на 2-3 минуты, подогреваем смесь до температуры около 40 градусов, чтобы растворился желатин и снимаем с плиты. Отставляем в сторону
Займемся сметанной массой
Берем 2 баночки сметаны по 300 гр, одну выкладываем в миску, и немного отложим из второй, так, чтобы удобно было перемешивать.
В банку со сметаной добавляем быстрорастворимый желатин 20 гр
Перемешиваем и ставим на водяную баню, вода будет остывать, необходимо ее заменять на горячую
В миску со сметаной добавляем подсластитель по вкусу у меня эритрит
Всыпаем ванилин 1 пакетик
Перемешиваем массу до тех пор пока не растворится заменитель сахара
Когда желатин растворится, вливаем сметану в миску и хорошо перемешиваем
Оставляем массу на 10 минут, чтобы она начала прихватываться
Берем форму
И поочередно наливаем ягодную массу и сметанную, стараясь чередовать слои, так десерт в разрезе будет красивый и на вкус будет различаться ягодный слой и сметанный затем деревянной палочкой слегка перемешиваем массу и отправляем в холодильник на 2-3 часа
Затем освобождаем от формы готовый десерт и можно наслаждаться его неповторимым вкусом
Приятного аппетита!
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
Ссылки на подборки рецептов
Домашний сыр
zen.yandex.ru/...e3c034eb30
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
zen.yandex.ru/...dc191a5f94
Лепешки, оладьи
zen.yandex.ru/...d698bedc9a
Ватрушки, открытый пирог, сочень
zen.yandex.ru/...54dd099c0a
Мороженое, сорбет
zen.yandex.ru/...8972398681
Салаты
zen.yandex.ru/...00d50a0f1f
Блюда из курицы и индейки
zen.yandex.ru/...bb02c5c007
Рыбные блюда
zen.yandex.ru/...8df9c522e4
Домашний творог
zen.yandex.ru/...dd242a050b
Запеканка из творога
zen.yandex.ru/...a741df1fdc
Рецепты в печатном виде
zen.yandex.ru/...cc48cd10a7
Полезные советы - кухня
zen.yandex.ru/...38c17fbb4b
Зефир, пастила, маршмеллоу
zen.yandex.ru/...27e99cc461
Пищевая ценность на 100 гр
Ккал - 156,2/Б-4,7/Ж-12,8/У-4,7
Рецепт:
Сметанная масса:
600 гр Сметана 20%
20 гр желатин
1 пакетик ванилин
Подсластитель по вкусу
Ягодная масса:
400 гр малина
Протереть через сито
10 гр желатин
Подсластитель по вкусу
Приготовим ягодное пюре. У меня мороженная малина, 400 гр, выкладываю ягоду в сотейник и ставлю на плиту, средний огонь
Когда ягода нагреется я немного промяла ее толкушкой, чтобы она дала сок
Варим 3 минуты с момента закипания, затем протираем через сито
Если вы используете другую ягоду - берите 300 гр, пробейте блендером но протирать через сито не обязательно
Итак, нам надо 300 гр ягодного пюре
Добавляем в него подсластитель по вкусу
Высыпаем быстрорастворимый желатин 10 гр., перемешиваем и ставим на плиту, буквально на 2-3 минуты, подогреваем смесь до температуры около 40 градусов, чтобы растворился желатин и снимаем с плиты. Отставляем в сторону
Займемся сметанной массой
Берем 2 баночки сметаны по 300 гр, одну выкладываем в миску, и немного отложим из второй, так, чтобы удобно было перемешивать.
В банку со сметаной добавляем быстрорастворимый желатин 20 гр
Перемешиваем и ставим на водяную баню, вода будет остывать, необходимо ее заменять на горячую
В миску со сметаной добавляем подсластитель по вкусу у меня эритрит
Всыпаем ванилин 1 пакетик
Перемешиваем массу до тех пор пока не растворится заменитель сахара
Когда желатин растворится, вливаем сметану в миску и хорошо перемешиваем
Оставляем массу на 10 минут, чтобы она начала прихватываться
Берем форму
И поочередно наливаем ягодную массу и сметанную, стараясь чередовать слои, так десерт в разрезе будет красивый и на вкус будет различаться ягодный слой и сметанный затем деревянной палочкой слегка перемешиваем массу и отправляем в холодильник на 2-3 часа
Затем освобождаем от формы готовый десерт и можно наслаждаться его неповторимым вкусом
Приятного аппетита!
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
Ссылки на подборки рецептов
Домашний сыр
zen.yandex.ru/...e3c034eb30
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
zen.yandex.ru/...dc191a5f94
Лепешки, оладьи
zen.yandex.ru/...d698bedc9a
Ватрушки, открытый пирог, сочень
zen.yandex.ru/...54dd099c0a
Мороженое, сорбет
zen.yandex.ru/...8972398681
Салаты
zen.yandex.ru/...00d50a0f1f
Блюда из курицы и индейки
zen.yandex.ru/...bb02c5c007
Рыбные блюда
zen.yandex.ru/...8df9c522e4
Домашний творог
zen.yandex.ru/...dd242a050b
Запеканка из творога
zen.yandex.ru/...a741df1fdc
Рецепты в печатном виде
zen.yandex.ru/...cc48cd10a7
Полезные советы - кухня
zen.yandex.ru/...38c17fbb4b
Зефир, пастила, маршмеллоу
zen.yandex.ru/...27e99cc461
…