1,0×
00:42/06:28
Хочется отдыхать после работы, а не стоять у плиты?! В помощь заготовки. Несколько идей мясных полуфабрикатов в вашу копилку.
Для заготовок мне понадобилось 2,5 кг свинины (тазобедренная часть), говядина 1 кг, одна с половиной куриная грудка общим весом примерно 1,2 кг. Также я использовала такие продукты как яйца, сыр, творог, зелень, томаты, лук, чеснок, муку, соль и специи.
Рецепты:
Куриные кармашки с начинкой:
Куриное филе - 2-3 шт.
Соль и специи по вкусу.
Начинка 1:
Сыр - 50 г.
Сметана - 1-2 ст.л. (без горки)
Зелень по вкусу
Томат
Начинка 2 вариант:
Творог - 100 г.
Чеснок - 2 зубчик
Зелень - пучок (петрушка или укроп, по вкусу)
Соль по вкусу
Пельмени:
Для начинки:
Фарш мясной - 700 г. (у меня свинина+говядина)
Лук - 1 шт. (крупная луковица)
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень укропа - пучок
Соль и специи по вкусу
Вода - примерно полстакана (зависит от фарша)
Тесто:
Теплая вода - 250 мл.
Яйцо - 1шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 550 г.
Соль - 1 ч.л.
Мясные гнезда с начинкой грибы+сыр:
Фарш - 700 г. (у меня свинина+)говядина
Лук - 1 шт. (крупная луковица)
Чеснок - 3-4 зубчика (можно и без него, если не любите)
Яйцо - 1 шт.
Соль и специи по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны - 200 г.
Лук - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Котлеты:
Фарш - 500 г. (у меня свинина+курица)
Лук - 1 шт. (крупная луковица)
Яйцо - 1 шт.
Мякиш батона от 5 кусочков (или белый хлеб)
Молоко - 1 стакан (для размачивания батона)
Соль и специи по вкусу
P.S прошу прощения за озвучку, немного приболела
Мой Ютуб-канал: youtube.com/...8cst1J7Bug
Рецепты:
Куриные кармашки с начинкой:
Куриное филе - 2-3 шт.
Соль и специи по вкусу.
Начинка 1:
Сыр - 50 г.
Сметана - 1-2 ст.л. (без горки)
Зелень по вкусу
Томат
Начинка 2 вариант:
Творог - 100 г.
Чеснок - 2 зубчик
Зелень - пучок (петрушка или укроп, по вкусу)
Соль по вкусу
Пельмени:
Для начинки:
Фарш мясной - 700 г. (у меня свинина+говядина)
Лук - 1 шт. (крупная луковица)
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень укропа - пучок
Соль и специи по вкусу
Вода - примерно полстакана (зависит от фарша)
Тесто:
Теплая вода - 250 мл.
Яйцо - 1шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 550 г.
Соль - 1 ч.л.
Мясные гнезда с начинкой грибы+сыр:
Фарш - 700 г. (у меня свинина+)говядина
Лук - 1 шт. (крупная луковица)
Чеснок - 3-4 зубчика (можно и без него, если не любите)
Яйцо - 1 шт.
Соль и специи по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны - 200 г.
Лук - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Котлеты:
Фарш - 500 г. (у меня свинина+курица)
Лук - 1 шт. (крупная луковица)
Яйцо - 1 шт.
Мякиш батона от 5 кусочков (или белый хлеб)
Молоко - 1 стакан (для размачивания батона)
Соль и специи по вкусу
P.S прошу прощения за озвучку, немного приболела
Мой Ютуб-канал: youtube.com/...8cst1J7Bug
…