1,0×
00:00/36:52
Описание
Bruichladdich Islay Barley
2 года назад • 721 просмотр25 поставили "Нравится"
Поддержать канал финансово:sobe.ru/...I2S0q7x0A3
Всё началось с того, что группа энтузиастов из Murray McDavid во главе с Марком Ренье (Mark Reynier) выкупают у Whyte & Mckay в 2000 году закрытую на тот момент винокурню Bruichladdich, расположенную на о. Айла. Марк каким-то чудом "переманивает" Джима Макюэна (Jim McEwan) в свою команду, который на тот момент 40 лет верой и правдой трудился на Bowmore. Марк Ренье оказался ярым адептом терруарности виски и тут же начинает работы в этом направлении.
Терруар - совокупность природных, географических, климатических, рельефных факторов, оказывающих влияние на конечный продукт, производимый на конкретно взятой территории.
Марк был убеждён, что терруар также влияет на ячмень, который выращивается в разных уголках острова Айла. Свои воззрения Марк решил воплотить на Bruichladdich, для чего создаёт сообщество фермеров и "вытягивает" рыбаков и скотоводов из привычных им стихий, для того, чтобы заняться выращиванием ячменя для Bruichladdich.
Так родилась серия Islay Barley. В одном из своих интервью Марк Ренье сказал, что эта серия создана для того, чтобы мы с вами сели и сравнили разные мелизимы между собой и сами для себя определили вопрос с терруаром. Вот мы и проверим.
А что у нас получилось, вы узнаете в этом выпуске!
Ремарка
11:44 - Первый релиз вышел Bruichladdich Islay Barley 2004