1,0×
00:00/02:23
Описание
Чикенбургер, который поможет тебе забыть про KFC
2 года назад • 264 просмотра7 поставили "Нравится"
Ингредиенты для маринада:- соль, 2 ч.л.
- копчёная паприка, 1ч.л.
- имбирь, 1/2 ч.л.
- гранулированный чеснок, 1 ч.л.
- перец чили, 1/2 ч.л.
- мускатный орех, 1 ч.л.
- кефир, 1 ст.
Ингредиенты для соуса:
- масло подсолнечное, 200 мл.
- яйцо куриное, 1 шт.
- горчица, 1 ч.л.
- яблочный уксус, 1 ч.л.
- соль, щепотка
- сахар, щепотка
- соевый соус, 1 ст. л.
- любой острый соус, 2 ч.л.
Ингредиенты для бургера:
- булочки
- куриное филе
- сыр
- бекон
- помидоры
- лук по желанию
- салат айсберг
1. Режем куриное филе на куски размером с диаметр булочки.
2. Готовим маринад. Смешиваем все специи с кефиром и заливаем мясо. Оставляем мариноваться в течение часа.
3. Тем временем готовим соус. Помещаем все ингредиенты для соуса в стакан для взбивания. Важно, чтобы желток не повредился! Накрываем желток погружным блендером и, не поднимая его, начинаем взбивать. Только когда увидите, что масса под блендером загустела, можно его поднять и продолжить взбиваем до однородности.
4. Режем булочки пополам и подсушиваем на сковороде без масла.
5. Замаринованое мясо жарим во фритюре до золотистой корочки, примерно 5 минут.
6. Обжариваем бекон на сковороде без масла, предварительно срезав кожу.
7. Собираем бургер. Смазываем булочку соусом, поверх соуса кладём обжаренную курочку, сверху сыр, обжаренный бекон, ломтики помидора, лук и лист салата. Сверху накрываем второй половинкой булочки.