1,0×
00:00/18:03
Описание
Ищем лучший тархун: Черноголовка, Натахтари, Минусинские напитки, Аян, Аскания
2 года назад • 460 просмотров23 поставили "Нравится"
Наряду с пломбиром по 20 копеек, пирожками с повидлом и бесплатными квартирами, советские газировки «Байкал», тархун — обязательные элементы идеалистической картины жизни СССР в 70-е. Даже я, уроженец 80-х, частенько в своем детском быту распивавший тархун, а иногда и куда более редкий «Байкал», думал, что эти шипучки появились задолго до меня. На самом же деле мы ровесники. И тархун, и «Байкал» запущены в массовую продажу в 1980-м. О «Байкале» есть статейка парой постов ниже, а сегодня о тархуне — зеленом змееныше дошкольных вечеринок.Первый в мире тархун сделал мастер прохладительных вод, грузинский аптекарь Митрофан Лагидзе. Этот же газированный волк создал целую серию напитков из местных трав и фруктов, и очень скоро «Воды Лагидзе» стали известны на весь Кавказ. Увы, но дальше Кавказа газировки не добрались и, хотя тархуном поили Черчилля с Рузвельтом на Ялтинской конференции, до массового производства дошли только к 1980-му. Причиной тому была нестабильность и короткий срок хранения разработанного Митрофаном сиропа. Кстати, рецепт элементарный: газированная вода, лимонная кислота, сахар, экстракт тархуна. Правда, для получения фирменного зеленого нужен еще краситель. Без него тархун будет желтым.
Сегодня «Тархун» от пяти производителей: «Черноголовка», «Натахтари», «Минусинские напитки», «Аян» и «Аскания».