1,0×
00:00/04:11
Описание
Воздушные как пух! Вкуснейшие булочки с повидлом и посыпкой
4 года назад • 499 просмотров8 поставили "Нравится"
Тесто очень-очень нежное, сдобное и очень вкусное! А готовить такие ватрушки с повидлом и посыпкой сверху очень простоЕсли вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram www.instagram.com/home_recipe...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/...8a15cd97b5...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/...me_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Сухие дрожжи быстродействующие - 7 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 40 мл.
Мука пшеничная - 400-450 гр.
Для начинки:
Повидло яблочное
Яйцо + 1 ч. л. молока для смазывания
Для хрустящей посыпки:
Масло сливочное - 15 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Мука- 2 ст. л.
1 Просеиваем муку (400 гр.) и добавляем все сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем венчиком
2 Добавляем молоко и масло. Перемешиваем и собираем тесто ложкой. Затем вымешиваем тесто руками, примерно минут 7. При необходимости добавить ещё муки.
3 Тесто станет гладким и послушным. Чашку смазываем маслом, выкладываем тесто и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
4 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.
5 Тесто слегка обминаем, делим на 12 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик.
6 Противень застелить пергаментом, выложить шарики на расстоянии не менее 5 см. друг от друга. Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут для расстойки.
7 Донышком стакана (дно стакана испачкать в муке) делаем в тесте углубления.
8 В каждое углубление кладем начинку, примерно по 1 ч. л.
9 Смазать осторожно ватрушки яичной смесью (яйцо смешать с одной чайной ложкой молока) силиконовой кисточкой.
10 Приготовим посыпку: муку, сахар и мягкое масло перетереть руками в мелкую крошку.
11 Посыпаем крошкой. Выпекать ватрушки 20-30 минут при температуре 180-190 градусов, в заранее разогретой духовке.
12 Ватрушки зарумянились - достаем из духовки и выкладываем на блюдо.
Воздушные и сдобные сладкие булочки с посыпкой сверху и повидлом готовы! Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
#БулочкиСПовидлом #БулочкиСПосыпкой #ДомашниеРецепты #ВатрушкиСПовидлом #РецептыБулочек