1,0×
00:00/11:49
Описание
Влажный, но воздушный пасхальный кулич, готовлю только по этому рецепту уже несколько лет! И глазурь-Швейцарская меренга
3 года назад • 97,3K просмотров1 051 поставил "Нравится"
Этот кулич я готовлю каждый год на пасху и он нам очень нравится.Вес готового теста без изюма: 1050г
Формочки: 11х8 см (3 шт)
Ингредиенты:
Кулич:
Мука: 500г
Желтки: 3шт
Масло сливочное 82%: 70г
Сметана 15%: 150г
Молоко 3,5%: 130мл
Дрожжи: 30г прес (10г сухие)
Сахар: 180г
Соль: 0,5 ч.л
Ванилин
Куркума: ¼ ч.л
Изюм: 150г+ мука 1ст.л
Глазурь:
Белки: 3шт (100г)
Сахар: 200г