37,6K подписчиков • 4,2K просмотров • 3 года назад
Что такое чарак, тярме и талкан: как на Алтае обращаются с ячменём
Я вернулся из богатой событиями поездки по Горному Алтаю и вскоре выпущу путеводители по алтайской еде и по алтайским съедобным сувенирам. А вот ролик про базовый алтайский злак: ячмень. И про то, какую крупу из него делают. //// Съёмка: Екатерина Киселева, издательство «Река».