Бизнес Пища - про маркетинг и консалтинг в пищёвке
108 подписчиков • 1,7K просмотров • 4 года назад
Коронавирус и хлеб Как выжить хлебопёку при эпидемии
- Рекомендации ГОСНИИХП для индустриального предприятия - По упаковке хлеба - Что будет происходить на заводе, где текущие мощности по упаковке на покроют 100% продукта - Рекомендации ремесленным хлебопёкам - Об упаковке в крафт.
Савкина Олеся Александровна - Руководитель направления заквасочных культур и микробиологических исследований. Ведущий научный сотрудник СПБФ ФГАНУ НИИХП