1,0×
862,3K просмотров · 5 лет назад
00:00/06:36
Описание
Заварное тесто – проще простого. Для эклеров, профитролей, пирожных и колец
5 лет назад • 862,3K просмотров12 430 поставили "Нравится"
Универсальное заварное тесто для эклеров, профитролей, пирожных, колец. Готовое изделие из этого теста получается воздушное, хорошо пропекается со всех сторон и отлично держит форму.Имеет большое воздушное пространство внутри, которое легко можно начинить различным кремом.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 25 - 30 пирожных, и это зависит от того каких размеров пирожные вы будете делать.
Вода – 125 мл
Молоко – 125 мл
Сливочное масло – 100 г
Соль – ¼ ч. л.
Сахар – ¼ ч. л.
Пшеничная мука – 150 г
Яйца куриные – 4–5 шт.
Мне для теста понадобилось 225 г яиц, но надо смотреть по консистенции теста, так как мука у всех разная.
Готовьте с удовольствием!