Вдали от города (огород + подсобное хозяйство)

Здравствуйте! С вами Нина Коновалова, автор канала «Вдали от города». Очень рада новой встрече с вами! Сегодня хочу поговорить о совете, который каждое лето вызывает споры среди дачников. Стоит только наступить августу, как обязательно найдётся человек, который скажет: «Обрывайте нижние листья, тогда кочаны станут крупнее». Признаюсь честно, когда-то и я верила, что всё именно так. Но чем дольше выращиваю капусту, тем больше убеждаюсь: в огороде редко работают универсальные советы. Давайте вместе разберёмся, где здесь правда, а где обычное заблуждение...

Здравствуйте! С вами Нина Коновалова, автор канала «Вдали от города». Сегодня у нас будет немного необычный разговор. Не про подкормки, не про обрезку и даже не про то, что срочно нужно успеть сделать в августе. В один из выходных я решила вообще ничего не делать целых пятнадцать минут - просто села в саду возле одного цветущего растения и стала смотреть, кто к нему прилетает. Идею эту я подсмотрела у зарубежных садоводов. Смысл очень простой: выбираете цветущее растение, садитесь неподалёку, ставите таймер примерно на 15 минут и считаете всех насекомых, которые прилетают на цветы...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Нина Коновалова, автор канала «Вдали от города». Август всегда приносит много радости. Грядки уже щедро благодарят за летние труды, корзины постепенно наполняются урожаем. Но именно сейчас мне чаще всего начинают писать один и тот же вопрос: «Нина, почему перцы выросли большими, а краснеть совсем не хотят? Уже несколько недель висят зелёными, и ничего не меняется». Думаю, многие сейчас узнали свою ситуацию. Куст буквально усыпан красивыми, крупными плодами. Кажется, ещё немного - и они станут ярко-красными, жёлтыми или оранжевыми...

Я люблю рецепты, где результат выглядит так, будто на кухне провела полдня, а на самом деле всё гораздо проще. Для этого штруделя беру готовое слоёное бездрожжевое тесто. Особенно хорошо он получается с кисло-сладкими яблоками и изюмом. На 1 большой штрудель: По желанию можно добавить небольшую горсть грецких орехов. Яблоки очищаю и нарезаю небольшими кусочками. Смешиваю их с сахаром, корицей и промытым изюмом. Если яблоки очень сочные, начинку лучше оставить минут на 5, а выделившийся сок слить - тогда тесто внутри не размокнет...

Здравствуйте! С вами Нина Коновалова, автор канала «Вдали от города». Рада снова продолжить нашу дачную беседу, тем более что сегодня повод для неё появился буквально сам собой. 8 августа, я прочитала свежую статью о том, что подмосковные дачники стали жаловаться на огромное количество новых кротовин. У кого-то испорчен газон, у кого-то холмики появились прямо возле грядок, а некоторые утром разравнивают землю и уже на следующий день обнаруживают новые кучки. Неудивительно, что тут же заговорили чуть ли не о настоящем «нашествии кротов»...