Вдали от города (огород + подсобное хозяйство)

Друзья, если у вас еще остался перец и вы не знаете что приготовить, рекомендую сделать на зиму соус: Соус из сладкого перца 3 кг перца 1 яблоко 1 луковица 2,5 столовые ложки соли 2 стакана сахара 1 стакан масла 1 чайная ложка острого перца 3 головки чеснока 500 г томатной пасты (сока выпаренного) 1 стакан уксуса 9% 3 лавровых листа 1 пучок базилика Приготовление соуса из перца и яблок - Разрежьте перец на четыре части и удалите семена. Пропустите перец через мясорубку с крупной насадкой. - Очистите яблоко и лук и натрите их на крупной тёрке. Смешайте перец, яблоко и лук в большой кастрюле, добавьте соль, сахар, масло и перец. Варите всё около 20 минут. - Добавьте в кастрюлю измельчённый чеснок, томатную пасту, уксус, лавровый лист, нарезанные листья базилика и перец по вкусу. Варите ещё около 10 минут. - Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном. Накройте банки одеялом и дайте им полностью остыть в течение ночи. Затем переверните банки и поставьте их в прохладное место. Телеграмм канал рецептов от подписчиков ➡️➡️➡️ "Вкусно"

С добрым утром, пусть новый день будет ярким и позитивным, полным радостных моментов и приятных сюрпризов! Пусть он принесёт вам удачу, хорошее настроение и новые достижения! Желаю вам отличного начала дня!