Консервация. Рецепты СССР

Привет, друзья! Сегодня делюсь своим «секретным оружием» для идеальных ужинов — домашним овощным соусом, который покорил даже моих привередливых гостей. Готовится он просто, а результат — пальчики оближешь! Идеален не только для спагетти, но и для запеканок, пиццы или даже как подлива к мясу. Поехали?...

Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам о своем любимом рецепте, который стал незаменимым на пикниках и барбекю. Этот салат не только вкусный, но и удобный: его можно приготовить заранее, а со временем он становится еще лучше! Ингредиенты (на банку 750 мл): Для маринада:...

Привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами самым необычным и вкусным рецептом варенья, который я унаследовала от своей бабушки. Знаете, как бывает – кабачки в этом году уродились на славу, а что с ними делать, уже не знаешь? Вот и я столкнулась с этой проблемой, но нашла идеальное решение! Ингредиенты: Приготовление: Важные советы: Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 баночек по 212 мл – просто идеально для небольшой семьи! Такое варенье – настоящая находка для десертов...

Привет, друзья! 🌞 Сегодня делюсь рецептом на зиму — салатом, который у меня в семье называют «банка счастья». Каждый раз, открывая его, я будто возвращаюсь в август: ароматы перца, хруст огурцов, сладость молодых кабачков… И главное — готовится проще простого! Проверено: даже те, кто не дружит с консервацией, влюбляются в этот рецепт. Поехали? Что нужно (на 7 банок по 500 мл): Готовим как профи (а на деле — за 15 минут!): Секреты от Нины: P...

Привет, друзья! Сегодня делюсь своим любимым рецептом лечо — это же просто магия: собрать в кастрюле всё, что щедро дарит огород, а зимой открыть баночку и… вуаля! Аромат лета на столе. Готовится легко, а варианты — под любые вкусы. Поехали? Можно добавить копченую паприку (½ ч. л.) или грибы вместо части перцев — об этом ниже! 1. Лук — первый штрих Беру две кастрюли с толстым дном (или одну большую, если готовите полпорции). Наливаю в каждую по 2-3 ст. л. масла, разогреваю на среднем огне. Лук режу крупно — так он останется сочным...

Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом, который выручает меня каждую осень. Это простая заготовка свеклы на зиму — такая базовая, что с ней справится даже новичок. Зато как удобно! Открыл баночку — и готовый гарнир, основа для борща или салата уже ждет. Из оборудования: большая кастрюля, терка или комбайн, банки с закрутками, полотенце для укутывания. 1. Варим свеклу (или запекаем — кому как нравится) Сначала мою корнеплоды щеткой, срезаю хвостики. Кладу в кастрюлю, заливаю водой так, чтобы она покрывала свеклу, и ставлю вариться...