🍺Домашняя Пивомания🍺

Всем доброго времени суток! В этой статье хочу рассказать о роли витамина С (аскорбиновой кислоты) в пиве. Все чаще на этикетке в составе можно увидеть аскорбиновую кислоту. Давайте разберемся, для чего же ее добавляют пивовары в пиво?! Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, который снижает окисление продукта, в котором может присутствовать кислород. Она вступает в реакцию с ним и не даёт долгое время окислять пиво. Окисленный напиток со временем меняет цвет на более темный, вкусовые качества меняются в худшую сторону...

Привет всем читателям моего канала! Медовый спас прошел, а соответственно мед собран - самое время варить Медовуху. Хочу напомнить Вам мой рецепт Медовухи с сухим охмелением. Приятного просмотра! Ставьте...

Ежегодно во вторую субботу июня в России отмечается главный отраслевой праздник всех производителей пива страны — День пивовара. Поздравляю Всех причастных, да и просто ценителей пенного напитка, с праздником!...

Всем привет! Решил опубликовать небольшой тест для любителей пива. Пройдите и напишите Ваши результаты в комментариях. Если понравится читателям, то будут тесты сложнее. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!

Всем привет! Очередная варка домашнего пива. Угадайте, что за стиль пива я варю. Ответы пишите в комментариях. Подсказки также буду скидывать туда. А первые 2 фото ингредиентов прикладываю.

Всем привет, уважаемые читатели моего канала. Сегодня решил написать статью посвященную не рецепту домашнего пива, а вкусной закуске к пенному - рецепту пивчиков из куриной грудки. Нужны ли на канале статьи и видео, посвященные приготовлению закусок к пиву? Ответ пишите в комментариях. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал! Итак, для приготовления пивчиков нам понадобится: Первым, что мы делаем - это промываем хорошо грудку и отделяем филе от костей. Нарезаем куриное мясо на кусочки для дальнейшего приготовления фарша на мясорубке...

Приветствую всех подписчиков и гостей моего канала.  Если Вы ещё не подписались, то рекомендую это сделать, чтобы не пропустить интересные материалы о Домашнем Пивоварении! В этой статье распишу рецепт темного пива, а именно Международного Темного Лагера, который является классическим темным пивом в массмаркете. Данный рецепт придется по вкусу любителям Kozel Cerny, только с более плотным телом и сбалансированным вкусом. Если у Вас останутся какие-то вопросы по рецепту или общие пожелания - пишите...

После успешного выпуска «кофейного пива» в США в 2021 году, Guinness предлагает попробовать новинку британцам. В течение года познакомиться с «инновационным продуктом» смогут и потребители из других стран. Пиво Guinness Cold Brew Coffee доступно в Великобритании с 19 апреля. Пока новый продукт есть лишь в сетевых супермаркетах Tesco, но в ближайшее время он поступит и в другие магазины по всей стране. По словам представителей бренда Guinness, в течение 18 месяцев кофейный Guinness появится на основных рынках Европы и Азии...

Приветствую всех читателей моих постов и отдельный привет домашним пивоварам. Давно не публиковал рецептики домашнего пива, крайне не хватает свободного времени в связи с покупкой жилья и ремонтом, но материалов накопилось очень много, так что ожидайте следующих постов. В этот раз хочу поделиться с Вами своим рецептом пива New England IPA. Давно хотел его сварить и вот оно готово и почти выпито) Итак, рецепт на 33 литра готового пива. Засыпь использовал следующую: Pale Ale (Castle Malting) - 3...

Привет всем пивоварам, опытным и начинающим, а также всем читателям, которым небезразлична данная тематика. Сегодня хотелось бы поделиться с Вами рецептом знаменитого мексиканского лагера, так называемого "Пляжного пива", Corona Extra. Итак, погнали. Начальная плотность: 11.6 °P   Конечная плотность: 3.1 °P   Алкоголь: 4.7 %     Горечь: 18.0 IBU     Рецепт на 37 литров готового пива. Солод и другие ингредиенты: Солод Pilsen Castle Malting - 5 кг; Кукурузная крупа - 1.7 кг; Рис дробленый - 0...

Всем привет. По просьбам пользователей сайта выкладываю рецепт охмеленного американского пшеничного пива хмелями Citra, Mosaic, Galaxy. Во вкусе и аромате ярко выражены цитрусовые и тропические фрукты, не горькое, как Ара или IPA...