В саду у Валентинки

…И почему томат листья лодочкой свернул. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: научили, как понять по листьям томата в жару нужен ли ему полив. А заодно узнала, почему томат сворачивает листья лодочкой - а сворачивает он их по-разному. Да, свернутый лист лодочкой - это чаще всего не нехватка какого-то питания, не неведомая хворь. И даже не жирование. Это физиологическая реакция растения на жару - и обеспеченность влагой при повышенных температурах. Можно сказать, что так томат спасается от жары и засухи - или просто от жары...

…И про защиту от вершинки. Да, полив может быть неправильным. И это не про поливную норму - она разная на разных почвах, при разной температуре, влажности воздуха, солнечной активности. И растений разного возраста, размера - и при разной плотности посадки. Есть неявные, неочевидные ошибки, которые здорово портят жизнь томата. Именно так: неправильный полив может стать причиной жирования, стимулирует вегетативный рост - в то время как правильный ведет томат по генеративному пути. От полива зависит скорость налива кистей, а неправильный - причина их растрескивания, кстати...

Вот и у нас началось - томат жирует. Казать, что сама виновата - ничего не сказать. Даже неловко и говорить. Я, которая всегда против-против подкормки органикой - таки изменила своим убеждениям. А началось все просто: не удалась часть помидорной рассады. Уже не важно, почему - но чахлая, слабая - и с признаками нехватки почти всех элементов питания. Все говорили, что толку не будет, что и сажать в грунт - только силы тратить. Но как можно выбросить томаты - пусть чахлые, с тоненькими фиолетовыми стеблями - но живые...

Когда лучше обрезать клубничные усы - и на что влияют сроки обрезки. И нужно ли их обрезать - и зачем это делают. И про сложности с клубничными усами, которые влияют и на урожайность плодоносящего куста - и на размножение клубники. Нужно ли их обрезать - и зачем это делают Если коротко: нужно, но не всегда. Ус клубники - вегетативный побег, на котором отрастают розетки. Растут они из пазушных почек. Начинают рост они уже в начале цветения: это первая волна роста усов. Вторая - наступает после плодоношения т продолжается практически все лето...

“Битые”, горчичные и малосольные - всем огурцам огурцы. Да, есть похожий рецепт “китайских” огурчиков: тоже остренькие, пряные, тоже малосольные - и тоже “битые”. А на этом сходство заканчивается. Это другой вкус, ближе к нашему классическому “малосольному”. Или маринованному. Но - с ловкой остринкой, изящной горчинкой - с легким горчичным послевкусием, которое мягко угадывается в богатом букете вкуса. Вот как-то так :) Да, интересный рецепт и красивая подача: идеальные малосольные огурчики - и остренькая закуска...