Городская и сельская жизнь.

Сочный сладковато-островатый редис - самый желанный гость в весенних витаминных салатах. Ближайший родственник капусты, он на 93% состоит из воды, поэтому и калорийность этого овоща стремится к нулю: всего 16 ккал на 100г. Но в сухом остатке содержатся витамины группы В и С, пектины, каротин, эфирные масла, минеральные соли в самых удачных пропорциях. Кроме того, плоды богаты клетчаткой. В старину кашицу из редиса интуитивно прикладывали к синякам и царапинам, а сегодня ученые доказали, что регулярное употребление редиса на самом деле ставит барьер микозам и воспалениям...