Бордюрная лента – спасение для ваших муссовых тортов!
Многие начинающие кондитеры теряются в многообразии товаров, представленных на прилавках кондитерских магазинов, и не знают, что следует покупать в первую очередь. Поэтому скажем сразу: бордюрная лента – это must have! Если вы собираетесь готовить торты на заказ, без нее никак не обойтись.
Если вы готовите муссовые торты или пирожные в металлических, а не в силиконовых формах, то без бордюрной ленты не обойтись. Для того, чтобы на выходе получилось аккуратное изделие, которое можно с легкостью извлечь, перед заливкой мусса необходимо проложить борта формы бордюрной плёнкой...