Свекла в автоклаве на пару. Самый простой рецепт.
1. Чистим свеклу и натираем на терке. 2. Натертую свеклу раскладываем в банки по плечики и уплотняем, но не слишком сильно. 3. Добавляем соль. В банки 0.5л добавляем по 5г соли (чайная ложка без горки). 4. В банки заливаем воду по плечики и ворошим содержимое банок, чтобы выгнать воздух...