Травы предгорий и гор Северного Кавказа обладают целым рядом уникальных качеств. Коровы, которые пасутся в этих местах, дают особенное молоко — ароматное и полезное. Из него, в свою очередь, делают сыр. Он так и называется — «адыгейский»