Найти в Дзене
Закреплено автором
Ресторан & бар Tutta la Vita
В TUTTA LA VITA ОБНОВИЛИ МЕНЮ ЗАВТРАКОВ Шеф-повар Родион Садовский представляет всеми любимые классические варианты завтраков и авторские блюда, делая упор на локальные и фермерские продукты. Каждый день с 5.00 до 12.00 ждём на завтраки всех, кто хочет начать день продуктивно и с удовольствием. А ещё для настроения к завтраку вам предложат бокал игристого ✅ Яйцо пашот с креветками и авокадо ✅ Яйцо пашот с мортаделлой и авокадо ✅ Омлет с крабом, пармезаном и соусом берблан ✅ Омлет с соусом скаморция и трюфелем ✅ Белковый омлет с авокадо и томатами ✅ Тост с мортаделлой и томатами ✅Тост с бифштексом, шпинатом, яйцом пашот и муссом из пармезана ✅ Тост с беконом, кремом из зеленого лука и яйцом пашот ✅ Мини панкейки с ореховой пастой и сезонными ягодами ✅ Сырники с кокосовым кремом и вареньем из малины ✅ Блины с мясом, грибами и луком фри ✅ Блины с зернистым творогом, соленой карамелью и голубикой ✅ Френч тост с домашними сливками и ягодным конфитюром ✅ Гранола с зернистым творогом Ждём вас в ресторане «Tutta la Vita» на Большой Ордынке 20/7 Информация и бронирование по телефону +7 (495) 782 18 70
1 год назад
Ресторан & бар Tutta la Vita
Яркий символ лета – лисички. Что манит в этих грибах? Все отмечают не только привлекательный внешний вид, но и тонкий приятный аромат. И даже если вы не любитель ездить в лес или просто не имеете свободного времени, рекомендуем хоть один ужин посвятить лисичкам. Сделать это не сложно – просто приходите в «Tutta la Vita», мы подготовили специальное меню! 🟢 Карпаччо из цукини с маринованными лисичками, кремом из пармезана и тыквенными семечками 🟢 Салат с лисичками, страчателлой и яйцом пашот 🟢 Салат с копченной уткой, маринованными лисичками и фенхелем 🟢 Сырный суп с лисичками и беконом 🟢 Ньокки с лисичками и трюфелем 🟢 Курильские гребешки с трюфельным пюре, лисичками и кремом из пармезана 🟢 Томленная шея бычка с лисичками, беконом и песто из вяленых томатов 🟢 Стейк из молодой белокочанной капусты с соусом из лисичек и трюфелем 🟢 Жаренная картошка с лисичками 🟢 Фетучини с лисичками и трюфельным маслом 🟢 Ризотто лисичками и трюфелем
1 год назад
Завтрак на любой случай: как выбрать идеальное блюдо, если вы...
Утро задаёт тон всему дню, а идеальный завтрак — это не просто еда, а правильный настрой. Но как выбрать из множества вариантов? Мы превратили наше утреннее меню в практический гид. Просто найдите свой сегодняшний случай и действуйте по инструкции. Ситуация: Минуты на счету, а начинать день с кофе на бегу — не вариант. Ваша стратегия: Блюда, которые подаются максимально быстро. Идеальный выбор: тосты. Это быстро, сытно и полезно. Например, тосты с мортаделлой и томатами — классика, которая не подведёт...
4 дня назад
Что общего у Али-Бабы, польского короля и советской булочной? Рассказываем историю ромовой бабы
Ромовая баба — десерт с характером и загадочным названием. На первый взгляд, просто сдобный кекс, пропитанный сиропом. Но за этой внешней простотой скрывается путешествие через страны, эпохи и вкусовые привычки, где каждая культура добавляла что-то своё. Даже само слово «баба» здесь — не про возраст, а история, о происхождении которой спорят до сих пор. Давайте немного погрузимся в историю этого блюда. Самая достоверная версия ведёт нас в XVIII век и связана с изгнанным польским королём Станиславом Лещинским...
1 неделю назад
Пир во время мороза: как на Руси и в Европе ели в самые холодные месяцы
Зимнее солнцестояние для наших предков было не календарной датой, а рубежом между угасанием и возрождением. Когда мороз сковывал землю, а ночь длилась дольше дня, главным ритуалом выживания и надежды становилась совместная трапеза. Это был не просто обед или ужин, а акт веры в будущее, сплочения семьи и тонкой стратегии по сохранению сил. Давайте проследим, как складывались эти стратегии на Руси и в Европе, и почему многие принципы той суровой кухни актуальны до сих пор. До Крещения Руси самая длинная ночь года, Карачун, была временем мистическим и ответственным...
1 неделю назад
7 простых зимних суперфудов для иммунитета: формула тепла и здоровья
Зима — не только время метелей и праздников, но и серьёзное испытание для иммунитета. Вместо того чтобы глотать пилюли для профилактики или увлекаться сомнительными детокс-программами, лучше обратиться к натуральным помощникам — зимним суперфудам. Это не экзотические ягоды с другой стороны планеты, а знакомые, доступные и невероятно мощные по своему действию продукты. Давайте разберёмся, какие из них особенно важны и как легко включить их в свой рацион через горячие напитки. Ярко-красная ягода —...
2 недели назад
Забытый календарь: что едят на «старый Новый год» в Италии, Сербии и Швейцарии
Наш «старый Новый год» — не единственный в мире феномен, рождённый календарной реформой. В других культурах эти даты также обросли уникальными традициями, многие из которых вращаются вокруг праздничного стола. Давайте совершим небольшое гастрономическое путешествие и узнаем, какие блюда и ритуалы сопровождают этот день в разных странах. В Сербии и Черногории 14 января — это «Сербский Новый год» или «Мало Рождество», и это настоящий народный праздник. Улицы украшены флагами, а воздух полнится ароматом дыма от больших костров — бадняков, куда каждый старается бросить дубовое полено на удачу...
2 недели назад
Послепраздничный перезапуск: как вернуть чувство лёгкости без крайностей
Новогодний гастрономический марафон остался позади, а ощущение праздника в теле — нет: тяжесть, усталость и желание «почиститься» становятся навязчивыми мыслями. Рынок тут же предлагает радикальные решения: соки, голодание, «волшебные» чаи. Но что, если лучший детокс — это не ограничение, а осознанный выбор в пользу правильной, вкусной еды? Давайте разберемся, как помочь организму, не впадая в крайности. Гастроэнтерологи единодушны: здоровый организм — совершенная система, которая не копит «шлаки»...
3 недели назад
Новая волна популярности оливье: как шеф-повара изменили советский салат
Если бы салат оливье был персонажем, его биография напоминала бы головокружительный роман: блестящий старт в дореволюционном «Эрмитаже», забвение, массовая народная любовь в скромном советском обличье и, наконец, триумфальное возвращение на белую скатерть премиальных ресторанов. Сегодня оливье переживает свое второе пришествие. Как же шеф-поварам удалось реабилитировать салат, ставший для многих синонимом кухонной рутины и ностальгии по дефициту? Ирония судьбы в том, что салат, который советский человек готовил, «откладывая деньги на продукты», изначально был символом неслыханной роскоши...
4 недели назад
Зимний фрукт с характером: чем полезна хурма и какие сочетания с ней стоит попробовать этой зимой
Когда за окном мороз и метель, а день становится короче, природа будто компенсирует нам недостаток тепла и света щедрыми дарами. И один из самых ярких — хурма. Этот оранжевый плод, похожий на маленькое солнце, появляется на прилавках глубокой осенью и остается с нами всю зиму. А в кулинарных творениях хурма становится не просто десертом, а настоящим источником вдохновения. В статье расскажем, чем полезна хурма и какие сочетания точно стоит попробовать этой зимой. Хурма — это мощный натуральный антиоксидант...
114 читали · 1 месяц назад
Куда пойти с детьми на каникулах в Москве: 5 мест, где нескучно ни детям, ни взрослым. Идеи Tutta la Vita
Каникулы — это маленькая жизнь. И одна из главных задач родителей — наполнить это время яркими впечатлениями, а не бытовой рутиной. Но как совместить культурную программу, развлечения для разновозрастных детей и собственное спокойствие? Ответ прост: выбирать проверенные локации, где всё рядом. Сегодня наш фокус — атмосферный район вокруг Лаврушинского переулка, сердца столичной культуры. Мы собрали 5 отличных мест в шаговой доступности друг от друга, которые не заставят детей скучать. А в конце маршрута — бонус: уютный ресторан, где можно обсудить впечатления за вкусным обедом...
1 месяц назад
Декабрьские вкусы мира: как встречают Новый год в Италии, Германии, Франции и Скандинавии
Декабрь пахнет корицей, хвоей и надеждой. В этом месяце даже воздух будто становится съедобным — густым, сладким, насыщенным ожиданием праздника.И если в России главный кулинарный спектакль разыгрывается строго 31 декабря, то в других странах Европы декабрьские вкусы растягиваются на недели и складываются из ритуалов, символов и сезонных блюд. Отправимся в гастрономическое путешествие и посмотрим, как еда превращается в пожелание удачи. Итальянцы отмечают La Festa di San Silvestro шумно и обязательно в компании...
1 месяц назад
31 декабря без марафона по готовке: почему встреча Нового года в ресторане становится частым выбором
Идеальный Новый год из кино — это уют, блеск гирлянд, радость праздника и единение с близкими. Реальность 31 декабря часто оказывается другой: суета, усталость и чувство, что ты не отдохнул, а отработал смену. Почему всё больше людей выбирают формат, где праздник — это действительно праздник, а не работа? Давайте разбираться. Пока в голове рисуются картины душевных разговоров и смеха, на кухне кипит другая жизнь. Бег между плитой и холодильником, вечный вопрос «А где мандарины?», кипящие кастрюли, шкворчащие сковородки и тихая паника от того, что гости вот-вот придут, а салат ещё не собран...
1 месяц назад
Зимний комфорт-фуд: что на самом деле стоит за нашей тягой к сытной еде
Когда за окном мороз, а день короток, рука сама тянется не к лёгкому салату, а к чему-то горячему, ароматному и по-домашнему уютному: крем-супу, пасте, запечённому сыру. Это не просто каприз — за этой тягой стоят сложные связи между нашим мозгом, гормонами и психикой. В статье расскажем, что именно происходит с нашим организмом и аппетитом в холодное время года. Главный виновник: не холод за окном, а нехватка света Основная причина зимних вкусовых сдвигов — не в том, что тело «хочет согреться», а в дефиците солнечного света...
1 месяц назад