Trophikana

Болезнь Гамборо (или ИББ - инфекционная бурсальная болезнь) была названа именем городка Гамборо в США, где впервые и была зарегистрирована в 1956 году. Болезнь сопровождается высокой летальностью и выраженными кровоизлияниями в мышцах голени, бедра, грудной мышцы, сильно поражаются почки. Но наибольшую опасность представляет воспаление бурсальной сумки (расположена чуть выше клоаки), которое приводит к снижению иммунитета. Аналогию можно провести с вирусом СПИДа у человека. Сам по себе вирус СПИДа не смертелен...

Когда мы планировали свой птичий сезон, приобретение цыплят кур-несушек наметили на конец февраля. Связались с сетью Инкубаториев "Степь7"в станице Кущёвская, поскольку многие из наших знакомых птицеводов берут суточную птицу именно там. Заказ делали ещё в середине января. Но из-за некоторых обстоятельств заказ пришлось отменить. Когда всё нормализовалось, мы вновь задумались о приобретении кур-несушек, наши то совсем уже пенсионерки. В прошлом 2024 году с курами породы Леггорн у нас как-то не...

Май и июнь пролетели одним днём. Посадки, прополки, поливы. И вот вторая половина лета, покажу, что растёт. На маленьком огороде, который рядом с домом, я традиционно сажаю томаты, перец, баклажаны. Маленький огород расположен между домами нашим и соседским. Тень от домов и от придомовых деревьев загораживает его от палящего южного солнца. Оно появляется здесь после 9-ти часов утром и после 16 часов днём здесь уже тень. Правда днём растения всё-равно жарятся на солнце, но всё же меньше...

Из заголовка уже понятно. что речь пойдёт о апрельской непогоде. Вот уже 5 лет мы живём на юге, вернее на севере Краснодарского края. И это уже шестая наша весна. Но такого продолжительного похолодания в апреле я не помню. Да, в первых числах апреля 2020 года, в нашу первую весну тоже один раз выпадал снег, но растаял в течение нескольких часов. да, были незначительные похолодания в апреле и в другие года, но быстро погода менялась опять на тепло. А тут уже больше недели каждую ночь температура падает до нуля и до заморозков на почве...

Есть у меня мечта - вырастить пастернак. Белый корень, как его называют в народе, очень туговсхож. Используется пастернак как приправа к мясным и овощным бульонам, овощным рагу. Так борщ с пастернаком приобретает непередаваемый аромат. А если добавить белые коренья, а именно, пастернак, корневую петрушку и корневой сельдерей при приготовлении кабачковой икры, то её вкус приблизится к далёкому вкусу икры в пол-литровых баночках времён СССР. Пару раз я пыталась вырастить его, посеяв в землю. Но, увы, ничего не взошло...

Как же я люблю эти моменты, когда яйца начинают вдруг пищать, да так громко, что слышно даже через закрытую дверь. Малыши стараются, долбят клювами по скорлупе. И вот уже появился проклёв, смотрю, с какой стороны, все ли стучат с тупого конца. Ведь бывает, что не провернулся птенец в яйце, и остался в остром конце. Плохо это тем, что воздушная камера в тупом конце, а в остром воздуха нет. И скорлупа, мне кажется, спереди плотнее. Как бы сил хватило вылупляться. А бывает в середине яйца дырку пробьёт, тоже не особо хорошо...

Семена томатов я пока ещё не сеяла на рассаду. Теплицы у меня нет, рассаду буду высаживать сразу в открытый грунт. И совсем не хочется потом устраивать танцы с бубнами над переросшей рассадой. Но один томат у меня всё же уже растёт. А дело было так. Обычно в магазин за семенами я заходила одна, супругу этот магазин был не особо интересен. Но недавно мы зашли в него вместе. Пока я добирала семена, которые не успела купить в своё предыдущее посещение этого магазина, я потеряла супруга из вида, вернее он сам затерялся среди многочисленных стеллажей с семенами...

Хочу рассказать, как я экономлю место на подоконнике. Сделаю это на примере рассады белых корений. В прошлом году я сажала белые коренья (корневую петрушку, корневой сельдерей и пастернак) прямо в грядку. Петрушка была нормальной, а вот пастернак и корневой сельдерей взошли очень плохо. В этом году я конечно же повторю эту посадку в грядку, но решила подстраховаться и высадить сельдерей и пастернак ещё и через рассаду. Но знаю, что как любая морковка, к которой и можно с большим приближением приравнять пастернак, он очень не любит когда тревожат корни...

Посмотрю в окно - там холодно. Брррр... Все планы наши нарушила погода. А ведь мы хотели картошку посадить уже в конце февраля. Обычно это можно было сделать в последних числах. Воткнуть её в землю, а там, как время придёт, картошка и проклюнется. Обратила внимание, мы сажали картошку в прошлом году в середине марта, а соседка в начале марта. Вылезла она у нас практически одновременно. Но разницу мы всё-же почувствовали - укореняться картошка стала у соседки раньше, и в рост пошла быстрее. И по развитию нашу картошку на неделю точно опережала...

Капусты много не бывает, по-этому в этом году решила посадить много разной капусты. Конец февраля (23-24.02.25) - сею капусту на рассаду. Февраль - рано, скажут многие. Но мы же на юге, а здесь всё может происходить очень быстро - сегодня чуть ли не валенки одеваем, земля мёрзлая, лопату не воткнёшь, а через пару дней может всё растаять и шлёпанцы на босу ногу примеряем. Правда эта зима выдалась с сюрпризом. Вот уж никто не ожидал, что в феврале она всё таки наступит, да ещё какая - холодная, снежная и неожиданно такая продолжительная...

В преддверии огородного сезона хочу вспомнить об интересном овоще, который очень полюбился в нашей семье. Это капуста кольраби - овощ округлой формы, внешне похожий на репу. Только репа сидит в земле, а кольраби возвышается над землёй, стоя на одной ноге. А по вкусу можно сразу узнать капустную кочерыжку. Кольраби - немецкое название этого овоща и в прямом переводе обозначает именно капустную репу (kohl - "капуста" и rübe - "репа"). За что я люблю кольраби: Кольраби не так требовательна к загущённости, как кочанная капуста...

Как быстротечно время. Кажется только только мы загружали машину и прощались с Мещёрой. Пушистые ели, растущие совсем близко с дорогой, махали нам своими раскидистыми лапами, на прощанье. А прошло уже 5 лет. Да, глухие леса Средней полосы России: Рязанской, Владимирской, Тверской, Ленинградской областей очень красивы. Скучаю я без этой красоты? - уже нет, но только если совсем немного. Каждый уголок прекрасен по своему и здесь тоже есть замена, не менее прекрасная, просто другая. Бескрайние поля...