Тарелка-завтра (kahvaltı tabak)в Турции
В Турции завтрак — это не просто еда, а целая философия. Когда местные говорят «kahvaltı», они чаще всего имеют в виду большой общий стол, где десятки маленьких тарелочек с сырами, оливками, свежими овощами, яйцами, мёдом и выпечкой занимают всю поверхность. Но есть и другая, очень практичная версия — kahvaltı tabak (или «тарелка-завтрак») - быстрый, но по-турецки щедрый старт дня. Это компактная версия на одной тарелке, рассчитана на одного человека. Она идеально подходит тем, кто не может позволить себе двухчасовое застолье, но хочет почувствовать настоящий вкус Турции с утра...