Мы открыли для себя Урал через тайные рецепты
Делимся гастрономической картой сокровищ! Недавно вернулись из села Чусового, где нас не просто накормили, а показали кулинарную машину времени. Вот 5 блюд, которые перевернули наше представление об уральской кухне. Сохраняйте в «хочу попробовать»! 1. Демидовские щипки. Щипки — это тесто, которое отщипывалось руками и добавлялось в мясной бульон. Представьте горячую похлёбку, которую брали с собой в походы горные инженеры и казаки. Говорят, сам Акинфий Демидов обожал её. Но в современной версии ещё картошечку крошат...