Татьяна Шевченко

Когда в доме пахнет свежими пирожками – это всегда праздник! Эти мягкие, ароматные и пышные пирожки идеально подходят для семейного чаепития. ✅ Ингредиенты для теста: Молоко – 250 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 1 ч. л. Сахар – 2 ст. л. Дрожжи (сухие) – 11 гр Мука – 500 г Растительное масло – 6 ст. л. Ингредиенты для начинки: Капуста – 400 гр Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Соль – щепотка Чёрный и красный молотый перец – по вкусу Зелень укропа – несколько веточек Приготовление теста: ☑️ Подогреть молоко, добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи, перемешать...

Пирожки с капустой – это классическая выпечка, любимая многими. Они получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Предлагаю подробный рецепт с пошаговым описанием.  Ингредиенты Для теста: - Молоко – 250 мл теплое - Дрожжи сухие – 7 гр или 20 гр свежих - Сахар – 1 ст. ложка  - Соль – 1 ч. ложка  - Яйцо – 1 шт.  - Масло растительное – 50 мл  - Мука – 500-550 гр просеянная Для начинки: - Капуста белокочанная – 500 гр - Лук репчатый – 1 шт.  - Морковь (по желанию) – 1 шт.  - Масло растительное – 3 ст...

Этот десерт сочетает хрустящую меренгу, воздушный крем и сочную ягодную нотку. Рулет получается лёгким, но эффектным!   Ингредиенты: Для меренги (основы): Белки — 4 шт. (около 120 г)   Сахар — 200 г   Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (без горки)   Лимонный сок — 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты)   - Ванильный экстракт — 1 ч. л.   Для крема: Сливки 33–35% — 300 мл   Сахарная пудра — 50 г   Сыр маскарпоне — 150 г (или сливочный сыр)   Ваниль — по вкусу   Для начинки (на выбор): Свежие ягоды (клубника,...

После 50 лет организм женщины претерпевает значительные изменения: замедляется обмен веществ, снижается уровень эстрогена, повышается риск остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний и набора веса. Правильное питание помогает сохранить здоровье, энергию и хорошее самочувствие.  Давайте рассмотрим основные принципы питания ✔ Баланс нутриентов - Белки (1–1,5 гр на 1 кг веса) – поддерживают мышцы и иммунитет.    Источники: рыба, курица, индейка, яйца, творог, бобовые, тофу.   - Жиры (полезные) – важны для гормонов, мозга и кожи...

Инсулиновый индекс продуктов. Помимо гликемического индекса (ГИ), существует еще один важный показатель — инсулиновый индекс (ИИ). Он отражает, насколько сильно продукт стимулирует выработку инсулина в ответ на его употребление.  Чем отличается от гликемического индекса? - ГИ показывает, как быстро углеводы из пищи повышают уровень глюкозы в крови.  - ИИ показывает, насколько сильно продукт провоцирует выброс инсулина, даже если сам по себе не содержит много углеводов.  Почему это важно? Некоторые...

8 июля в Русской Православной Церкви отмечается, День памяти святых благоверных князя Петра и княгини Февронии Муромских — покровителей семьи, любви и верности. Их история стала символом супружеской преданности и благочестия.   История Петра и Февронии: Согласно житию, написанному в XVI веке, князь Пётр правил в Муроме в XIII веке.  Он заболел проказой, и ему во сне было открыто, что исцелить его может простая крестьянка Феврония из деревни Ласково. Девушка согласилась помочь, но с условием, что князь женится на ней...

Метаболизм замедляется, гормональный фон меняется, а риск развития хронических заболеваний (таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые болезни и ожирение) возрастает. Поэтому питание должно становиться более осознанным, и десерты — одна из категорий продуктов, которые стоит если не исключить полностью, то значительно ограничить. Вот основные причины:  Возрастное замедление метаболизма После 50 лет скорость обмена веществ снижается на 5–10% каждое десятилетие. Это связано с уменьшением мышечной массы (саркопенией) и изменением гормонального фона (особенно у женщин после менопаузы)...

Какие виды пластика бывают и насколько они опасны? Пластиковая посуда маркируется цифрами от 1 до 7 в треугольнике из стрелок. Вот основные типы:  - PET (1) – бутылки для воды, газировки. Одноразовые, при повторном использовании могут выделять вредные вещества.  - HDPE (2)– более безопасный пластик (бутылки для молока, моющих средств).  - PVC (3) – содержит фталаты и винилхлорид, опасен при нагреве. Не подходит для пищевых продуктов! - LDPE (4) – пакеты, плёнка. Относительно безопасен, но не для горячего...

А вы знали что, правильно составленный рацион помогает поддерживать энергию, укрепляет иммунитет и улучшает настроение? И именно кулинария в этом становится не просто необходимостью, а творческим процессом и способом заботы о себе.  В этой статье мы разберём:  1. Как планировать рацион на неделю.  2. Какие принципы ЗОЖ стоит учитывать при составлении меню.  3. Пример сбалансированного меню на 7 дней.  4. Как превратить готовку в удовольствие и часть здорового образа жизни.  И так: Принципы здорового...

Огромный рост популярности сейчас набирает растительное питание: и это - практически главный тренд современной кулинарии В последние десятилетия растительное питание превратилось в один из ключевых трендов мировой кулинарии. Вегетарианские блюда теперь можно найти не только в меню ресторанов, но и в специализированных кафе, фастфуда и даже в супермаркетах. Этот рост популярности связан с многими факторами: начиная от заботы о здоровье до экологических соображений.  В моей статье мы с вами рассмотрим...

Привет, мои дорогие друзья и новые подписчики!🌟  А вы знали что, 14 июня - день БЛОГЕРА? Для меня это - самый важный праздник! Читай ниже, почему👇 Сегодня хочу поделиться с вами самыми сокровенными моментами из моей личной жизни до моего не запланированного знакомства с Блогерской жизнью: путь Ивановой Татьяны ( да, да Иванова это - моя девичья фамилия) до Вам знакомой Шевченко Татьяны.  Возможно, мой опыт вдохновит кого-то из вас, кто только задумывается о создании своего блога Моя жизненная...