Я - ТОРТодел!
КРЕМ «ПЛОМБИР
» 🍨 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel • 450 гр горячего молока • 150 гр сахара • 27 гр кукурузного крахмала • 1 яйцо • Щепотка соли • 50 гр сливочного масла • 300 гр сливок (жирностью не менее 32%) Молоко доводим до кипения, в отдельной таре смешиваем сахар, крахмал, соль и яйцо до однородной массы, в эту смесь тонкой струей вливаем часть горячего молока при этом быстро помешивая. Переливаем всё в сотейник и ставим на огонь...
Блинный тортик с лесными ягодами
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Блины: Мука 400 гр. Яйца 4 шт. Молоко 1 л. Сахар 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Сок свеклы 50 гр. или натуральный краситель Творожная начинка: Творог 500 гр. Сметана 400 гр. Сахар 160 гр. Ванильный сахар или ваниль Ягодная начинка: Ягоды замороженные 400 гр...
Рецепт для тюльпанов
🌷 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Дежа миксера: Джем 75гр Белок 40гр Щепотка лимонной кислоты Сотейник: Вода 100гр Агар агар 6гр Сахар 100гр Добавляем все ингредиенты в дежу и взбиваем до крепких пиков В сотейник добавляем воду и агар доводим до гелеобразного состояния,далее всыпаем сахар и варим до карамельной паутинки Вливаем сироп в дежу на максимальной...

