Найти в Дзене
Закреплено автором
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
8 часов назад
 • Вы подписаны

Сэндвич с «смоуки» томатным соусом и копченым тофу

1️⃣Тофу копченый нарезать и замариновать: 1 столовая ложка миирина, 1 столовая ложка воды. Подержать в маринаде 15 минут и обжарить. 2️⃣Для соуса завернуть черри в фольгу и запечь с каплей масла. Выложить в блендер готовые черри, добавить ещё немного оливкового масла, копченую паприку, буквально 1 каплю жидкого дыма, щепотку сахара и соли. Взбить в блендере...

2 дня назад
 • Вы подписаны

А вы когда нибудь готовили что-нибудь на аквафабе?

Опрос

2 дня назад
 • Вы подписаны

Аквафаба: почему жидкость из банки нута — не отходы

🌿 Открываете банку нута, сливаете жидкость в раковину и продолжаете готовить? А ведь вместе с ней вы выбрасываете ингредиент, который способен заменить яйца во многих рецептах. Речь про аквафабу — жидкость, в которой варились или хранились бобовые. Чаще всего используют именно жидкость от нута: у неё довольно нейтральный вкус и она хорошо подходит для кулинарных экспериментов. Почему она вообще работает? Во время приготовления нута часть растворимых веществ из бобовых переходит в воду. Благодаря...

6 дней назад
 • Вы подписаны

Опубликовано видео

6 дней назад
 • Вы подписаны

Яблочные дольки с арахисовой пастой

Хрустящее яблоко, нежная арахисовая паста и немного орехов — простой сладкий перекус, который можно приготовить всего за несколько минут. Продукты: Яблоко — 1 крупное Арахисовая паста — 2 ст. л. Грецкие орехи или арахис — 15 г Корица — по вкусу 1️⃣ Яблоко нарежьте тонкими дольками и удалите сердцевину...