1,0×
00:00/04:02
Описание
С ума сойти, КАК ВКУСНО! Делайте сразу побольше! Вы захотите ТАК готовить БАКЛАЖАНЫ все лето! БЫСТРО И ПРОСТО
2 недели назад • 1,8K просмотров
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖🔹Ингредиенты🔹
✔Баклажаны — 800 г.
✔Перец сладкий — 700 г.
Маринад:
✔Масло растительное без запаха — 50 мл.
✔Вода — 200 мл.
✔Чеснок — 2-3 зубчика.
✔Уксус бальзамический — 1 ст. л. (необязательно)
✔Лимонный сок —2 ст. л.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Перец черный — 1/3 ч. л.
✔Соль — по вкусу.
✔Зелень — любая, по вкусу (у меня укроп, кинза, петрушка).
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно
🕒 Запекать овощи при t 180°C в среднем 35-40 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Точные пропорции овощей здесь соблюдать необязательно, можно брать больше/меньше перцев или баклажан.
✅По желанию можно также взять дунганский (малоострый) перец. Еще я иногда добавляю кабачки. Запекаю их так же, как баклажаны.
✅Баклажаны при запекании лучше все же немного полить маслом. Я запекала их без масла – получились суховатыми.
✅Баклажаны можно запечь цельными, потом нарезать их или разобрать на волокна.
✅Сразу после запекания, я накрываю овощи фольгой и даю им постоять и остыть. Так, они станут еще мягче и будут чиститься намного легче.
✅В маринад вместо бальзамического уксуса и лимонного сока можно добавить обычный столовый уксус 6%. Также бальзамический уксус можно заменить на соевый соус.
✅По желанию в маринад можно добавить и другие специи. Но так, как свежий перчить и зелень очень ароматные, я ничего кроме черного молотого перца больше не добавляю.
✅Закуску можно убрать в холодильник на ночь, так, она промаринуется еще лучше.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
214,8K подписчиков
С ума сойти, КАК ВКУСНО! Делайте сразу побольше! Вы захотите ТАК готовить БАКЛАЖАНЫ все лето! БЫСТРО И ПРОСТО
1,8K просмотров • 2 недели назад