1,0×
00:00/02:57
Описание
Сыр из ферментированного КЕШЬЮ на бактериях для низкохолестриновой диеты, веган
4 месяца назад • 211 просмотров
Одна из проблем низкохолестеринового питания, это отсутствие в рационе молочного сыра. Я долго искала, чем его заменить и покажу вам сейчас один из вариантов - это мягкий кешью-сыр. Он по консистенции похож на творожный сыр, при этом запекается с красивой и вкусной корочкой.Насыщенные жиры содержатся в сырах, мясе, цельных молочных продуктах, сливочном масле, пальмовом и кокосовом маслах. Это жиры, которые при комнатной температуре имеют твердую консистенцию и высокую температуру плавления. Особое негативное влияние несет пальмитиновая жирная кислота.
Примеры насыщенных жиров: бараний, говяжий, свиной, куриный, молочный жиры, пальмовое и кокосовое масло, а так же масло какао.
Чтобы поддерживать уровень холестерина и триглицеридов (липидов) в крови, как можно ближе к нормальным, следует ограничить количество потребляемых насыщенных жиров с пищей.
Насыщенные жиры способствуют повышению уровня ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) в крови, а также являются одним из важнейших факторов риска развития диабета, ожирения, холецистита, атеросклероза и других заболеваний.
Превышение в пище содержания пальмитиновой насыщенной жирной кислоты над олеиновой мононенасыщенной жирной кислотой – условие формирования синдрома резистентности к инсулину и развития сахарного диабета 2 типа.
#холестерин #веган #ппрецепт #здоровоепитание
1,2K подписчиков
Сыр из ферментированного КЕШЬЮ на бактериях для низкохолестриновой диеты, веган
211 просмотров • 4 месяца назад