1,0×
00:00/02:26
Описание
Рецепт самых вкусных чебуреков
8 месяцев назад • 89 просмотров
Если вы любите чебуреки, то этот рецепт должен вам понравитсяПолучаются они невероятно вкусные
Воздушное, хрустящее, тонкое, нежное тесто
А внутри сочная начинка
👉Тесто
5 стаканов муки (250мл)
Количество муки может отличаться, т к мука от разных производителей, разная
Один раз у меня ушло 4,5ст, в другой 5, в третий 5,5
Поэтому, рекомендую начинать с 4,5стаканов и добавлять постепенно
Тесто должно получиться мягким, но при этом тугим и не липнуть к рукам
Муку обязательно просеять
Тёплая вода 1,5стакана
Растворяем в ней 1/2ч.л соли
Добавляем 1/2стакана растительного масла
В муку добавляем 1 яйцо
Воду с маслом и солью
Вымешиваем Тесто
Накрываем плёнкой и даём отдохнуть 30-40 минут
Для фарша мы берём говядину и свинину 50/50
Лук, чеснок, зелень, соль, перец, любимые приправы
И добавляем воду
Но с водой нужно аккуратно
Если переборщить, то Тесто будет размокать и рваться, а если не долить, то может быть суховато
Тут нужно поймать эту грань
Формирование подробно в видео
При обжаривании, чтобы чебуреки раздулись, поливаем их сверху горячим маслом
Получаются действительно бомбические чебуреки
Приятного аппетита и спасибо за ваши ❤
10,5K подписчиков
Рецепт самых вкусных чебуреков
89 просмотров • 8 месяцев назад