1,0×
00:00/05:50
Описание
Продолжаем отмечать масленицу. Рецепт блинного медовика
1 год назад • 282 просмотра
Продолжаем отмечать масленицу. Недавно был составлен рейтинг самых вкусных десертов мира и на первом месте наш медовик.Кстати, блины с медом у нас тоже очень любят. А как насчет медовика из блинов? Есть и такой! Рецептом с нами поделится шеф-кондитер Карина Загоскина.
Сначала делаем блины. Смешиваем мед с содой и ставим на огонь. Постоянно его мешаем венчиком. Когда мед начнет закипать, добавляем к нему сливочное масло и сахар. И продолжаем мешать. Затем даем ему немного остыть.
Пока мед остывает, взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем их в остывшую медовую массу. Перемешиваем медленно. Добавляем муку. Тесто должно получиться густым, похожим по консистенции на сам мед.
Начинаем выпекать наши блинные коржи. Они получатся пышными и ароматными. Нам нужно 6 коржей.
Пока коржи будут остывать, приготовим крем. Смешаем сливки, сахар и сметану, взобьем до густой консистенции миксером.
Намазываем слоями на коржи, украшаем, чем нравится. И убираем на 6 часов в холодильник. После – можно есть
25,1K подписчиков
Продолжаем отмечать масленицу. Рецепт блинного медовика
282 просмотра • 1 год назад