Путешествие вкуса

Ростбиф — это традиционное английское блюдо, которое готовится из цельного куска говядины, запечённого в духовке. Маринованный ростбиф — это особый вид ростбифа, который предварительно замачивается в специальном маринаде, придающем ему неповторимый вкус и аромат. История маринованного ростбифа Маринованный ростбиф имеет давнюю историю, которая восходит к временам Римской империи. В те времена римляне использовали маринование для сохранения продуктов на долгое время. В Англии маринование стало популярным...

Йоркширский пудинг — традиционное английское блюдо, известное своей хрустящей корочкой и нежным тестом. История этого блюда насчитывает более 300 лет, и оно стало неотъемлемой частью британской кухни. История йоркширского пудинга Йоркширский пудинг был впервые упомянут в кулинарной книге 1737 года под названием «Капающий пудинг». Изначально это было пресное тесто из пшеничной муки, яиц и молока, которое помещали на разогретый поддон и ставили под решётку с жарящейся бараниной, чтобы использовать ценный жир, стекающий с мяса...

История Венский шницель — одно из самых известных блюд австрийской кухни. Это тонкий кусок телятины, панированный в сухарях и обжаренный в большом количестве масла. Венский шницель обычно подают с картофельным салатом или отварным рисом. История венского шницеля начинается в середине XIX века, когда фельдмаршал Йозеф Радецкий упомянул это блюдо в своём отчёте о положении в Ломбардии. Рецепт был передан личному шеф-повару императора, который приготовил мясо и назвал его венским шницелем. Главное в венском шницеле — свежее, мягкое, розовое мясо...